2024 Alvarinho - Granit

Quinta de Soalheiro - Minho, Portugal

Im Zeichen des Granits
Dieser Alvarinho tanzt aus der Reihe: weniger Frucht, dafür mehr Tiefe. Statt opulenter Aromen zeigt er sich in puristischer Klarheit. Geprägt von dem, was unter seinen Wurzeln liegt: Granit. Die Reben wachsen auf ausgesuchten, hoch gelegenen Parzellen in Monção e Melgaço, auf über 400 Metern Höhe. Je höher der Weinberg, desto kühler die Nächte und desto mineralischer das Ergebnis. Die kargen Böden zwingen die Reben, tief ins Gestein zu wurzeln, auf der Suche nach Wasser und Nährstoffen. Diese Mühe schmeckt man: Die Frucht tritt in den Hintergrund, der Wein lebt von Spannung, Struktur und einer fast salzigen Mineralität. Nach der Lese werden die Trauben von Hand gelesen, schonend gepresst und temperaturgeführt im Edelstahltank vergoren, bei ungewöhnlich warmen 22 °C. So bleibt der Fokus klar auf dem Terroir, nicht auf der Frucht. Durch die anschließende Bâtonnage auf der Feinhefe gewinnt der Wein an Struktur und Tiefe, ohne seine Eleganz zu verlieren.

Kühle Präzision
Im Glas ein helles, leuchtendes Gelb. In der Nase feine Zitruszeste, grüner Apfel, ein Hauch zerstoßener Stein. Am Gaumen geradlinig, präzise, kristallklar mit einer lebendigen Säure und salzigen Ader, die fast an Meeresgischt erinnert.
Dieser Alvarinho ist kein lauter Charmeur, sondern ein stiller Erzähler. Jeder Schluck, ein Echo des Granits, der Sonne, der Höhenlage. Ein Wein für Puristen, Mineralität-Liebhaber und alle, die das Ursprüngliche im Glas suchen.

Kulinarisches Pairing
Ein idealer Begleiter zur mediterranen Küche, besonders zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder Sardinen mit Meersalz und Zitrone. Auch zu asiatischen Gerichten wie Sushi oder gedämpften Dumplings entfaltet er seine salzige Frische. Weißes Fleisch, geräucherte Spezialitäten oder gereifter Käse sind ebenfalls eine großartige Wahl.

14,50 €*

Inhalt: 0.75 Liter (19,33 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: QS3124

Lieferzeit: 2-4 Tage

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Quinta de Soalheiro

Es ist schon erstaunlich, wie lange eine Handvoll Weine einen ganzen Weinstil prägen können. So geschehen im Norden Portugals mit dem Vinho Verde. Da dachte man, der Wein müsse moussieren, eine le...

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Region

Minho, Portugal

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Albariño / Alvarinho
Appellation
Vinho Regional de Monção e Melgaço
Boden
verwitterter Granit
Ausbau
Edelstahl

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Eigenschaften

Rebsorte Albariño / Alvarinho	Appellation Vinho Regional de Monção e Melgaço	Alkoholgehalt 12,5 vol %	Dekantieren/Karaffieren Nein	Vegan Ja
Ausbau Edelstahl	Region Vinho Verde	Restzucker < 3 g/l	Glasempfehlung Universalglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima kontinental, atlantisch	Land Portugal	Gesamtsäure 7,1 g/l	Trinktemperatur 9-12°	Nährwerttabelle https://elabel.scantrust.com/default/#/?uid=e7d...
Boden verwitterter Granit	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert 3,31	Trinkzeitfenster 2024 - 2029	Abfüller VinuSoalleirus, Lda, PT-4960-010 Alvaredo
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 300 - 400 Meter	Internationale Bewertung -	Verschluss Naturkork	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg