2024 Alvarinho - Nature

Quinta de Soalheiro - Minho, Portugal

Intensiv und ehrlich natürlich!
Der Nature war der erste überhaupt, der ohne den Zusatz von hergestellt wurde. In diesem Wein werden die Trauben aus Bio-Anbau bis an ihre Grenzen gebracht, um einen intensiven und ehrlichen Ausdruck der Rebsorte zu schaffen. Eine der größten Herausforderungen war es, das klassische, aromatische Profil der Rebsorte ohne den Zusatz von zu bewahren. Nach drei Jahren des Experimentierens war es soweit und 2016 zog ihn die Familie Cerdeira zum ersten Mal auf die Flasche. Der Wein bildet auch die Grundlage für den Soalheiro Espumante Bruto Nature. Die Trauben werden von Hand geerntet. Der in Edelstahltanks. Anscließend , bei der die Äpfelsäure in mildere Milchsäure umgewandelt wird. Der Soalheiro Nature wird und naturtrüb in Flaschen abgefüllt, wobei etwas zurückbleibt. Der spielt eine wichtige Rolle, um den Wein vor Oxidation zu schützen und ihn sanft reifen zu lassen.

Reise zu einem anderen Stern
Dieser Wein spiegelt das ""pure "" von Monção und Melgaço wider - dem nördlichsten Punkt Portugals und dem Ursprung des . Knochentrocken und präzise wie alle Weine der Quinta, aber komplett „out of the box“. Ein cremiges, weiches Mundgefühl wird von einem irren Mineralaroma und herben Früchten begleitet. Quitte und reifer roter Apfel. Ein Wein wie eine Reise in einen anderen Geschmacks-Kosmos. Aber keine Angst: Dieser "Außerirdische" ist für einen Vin Naturel fast brav. Kein Fiesling, sonder gewohnt brillante Qualität aus dem Experimental Cellar von Soalheiro.

Alvarinho in seiner reinsten Form
Wir empfehlen Euch den Wein in der Flasche sanft zu drehen, um ihn zu homogenisieren. Dadurch wird Euch das einzigartige Erlebnis des Nature in seiner reinsten Form am besten geboten. Mit seiner intensiven Cremigkeit ist dieser Wein ein perfekter Speisenbegleiter zu milden Currys.

20,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (26,67 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: QS3724

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

Quinta de Soalheiro

Die Stilikonen Es ist schon erstaunlich, wie lange eine Handvoll Weine einen ganzen Weinstil prägen können. So geschehen im Norden Portugals mit dem Vinho Verde. Da dachte man, der Wein müs...

zum Portrait

Region

Minho, Portugal

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Albariño / Alvarinho
Appellation
Vinho Verde DOC
Boden
verwitterter Granit
Ausbau
Edelstahl

Download Factsheet

Eigenschaften

Rebsorte Albariño / Alvarinho	Appellation Vinho Verde DOC	Alkoholgehalt 12 vol %	Dekantieren/Karaffieren Ja	Vegan Nein
Ausbau Edelstahl	Region Monção e Melgaço	Restzucker < 1 g/l	Glasempfehlung Universalglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima kontinental mit atlantischen Einflüssen	Land Portugal	Gesamtsäure 6,4 g/l	Trinktemperatur 8-12°	Nährwerttabelle https://elabel.scantrust.com/default/#/?uid=ef4...
Boden verwitterter Granit	Anbau Bio	Ph-Wert 3,21	Trinkzeitfenster 2025-2032	Abfüller VinuSoalleirus, Lda, PT-4960-010 Alvaredo
Bio-Prüfnummer PT-BIO-02	Höhe über N.N. 100 - 200 Meter	Internationale Bewertung -	Verschluss DIAM	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg