2022 Mosto Flor
Quinta de Soalheiro - Minho, Portugal
Die Trauben dieses Alvarinhos werden nicht direkt gepresst, sondern nur der freilaufende Most unter der Presse aufgefangen, der durch den Eigendruck der Trauben entsteht. Es sind die ersten Tropfen, die aus der Presse fließen - auch bekannt als „lágrima“, Ablauf- bzw. Blütenmost. Daher auch der Name "Mosto Flor". Im ersten Moment könnte man an einen unter Florhefe gereiften Wein denken, aber das führt hier auf eine falsche Fährte. Der Mosto Flor präsentiert sich aromatisch, fein und rein. In der Nase ist er intensiv, direkt und sehr präzise. Das Mikroklima in Monção und Melgaço sorgt für ein unwiderstehliches Gleichgewicht zwischen der frisch-fruchtigen Aromatik und einer feinen, messerscharfen Säure. Der Schriftzug auf dem Etikett variiert von Flasche zu Flasche, da sich alle Team-Mitglieder mit ihrer eigenen Handschrift auf der Flasche verewigen durften. Es ist eine Hommage an alle Mitarbeiter, die den Soalheiro-Traum aufrechterhalten. "Ein Etikett von jedem von uns, eine Geschichte, die von allen geschrieben wird.
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Artikelnummer: QS5122
Winzerinnen & Winzer
Quinta de Soalheiro


Es ist schon erstaunlich, wie lange eine Handvoll Weine einen ganzen Weinstil prägen können. So geschehen im Norden Portugals mit dem Vinho Verde. Da dachte man, der Wein müsse moussieren, eine le...
Steckbrief
Gut zu wissen
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Rebsorte
Albariño / Alvarinho -
Appellation
Vinho Regional de Monção e Melgaço -
Boden
verwitterter Granit -
Ausbau
Edelstahl, gebrauchtes Kastanienholzfass
Eigenschaften
RebsorteAlbariño / Alvarinho |
AppellationVinho Regional de Monção e Melgaço |
Alkoholgehalt12,5 vol % |
Dekantieren/KaraffierenNein |
VeganJa |
AusbauEdelstahl, gebrauchtes Kastanienholzfass |
RegionVinho Verde |
Restzucker3,50 g/l |
GlasempfehlungUniversalglas |
ZusatzstoffEnthält Sulfite |
Klimakontinental, atlantisch |
LandPortugal |
Gesamtsäure6,5 g/l |
Trinktemperatur9-12° |
Nährwerttabelle- |
Bodenverwitterter Granit |
Anbaunaturnah und nachhaltig |
Ph-Wert- |
Trinkzeitfenster2024 - 2029 |
AbfüllerVinuSoalleirus, Lda, PT-4960-010 Alvaredo |
Bio-Prüfnummer- |
Höhe über N.N.100 - 200 Meter |
Internationale Bewertung- |
VerschlussNaturkork |
ImporteurWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |
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