2024 Alvarinho - Cota 27

Quinta de Soalheiro - Minho, Portugal

Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf drei Flaschen pro Kunde begrenzt.

Tiefstapler mit hohem Anspruch!
Das Etikett verrät es schon: Die Trauben für den Cota 27 stammen aus den tieferen Lagen, nur einen Steinwurf vom Rio Minho entfernt. Sie wachsen in kleinen am linken Ufer des Grenzflusses zu Spanien, auf etwa 27 Metern Höhe. Normalerweise herrscht in der feinsten Vinho-Verde-Subregion Monção e Melgaço der , aufgrund der Topographie finden wir hier natürlich tonhaltige Schwemmlandböden, die dem Wein eine besondere Saftigkeit und expressive Frucht verleihen. Nach der selektiven Handernte werden die Trauben gepresst und der bei niedriger Temperatur geklärt. Die beginnt in einem Akazienfuder. Dann geht es je zur Hälfte in gebrauchte Fässer aus französischer Eiche sowie ins -Ei. Nach einem Jahr Ruhe auf der reift der Wein weitere sechs Monate in der Flasche, bevor wir ihn bekommen. Ursprünglich war der Cota 27 ein Projekt aus dem Innovationskeller von Soalheiro, um den Unterschied zu den mineralischen Alvarinhos aus den Höhenlagen erlebbar zu machen. Mittlerweile ist er aufgrund des Erfolgs fest im Sortiment.

Intensiver Stoff
Im Glas zeigt der Cota 27 eine intensive strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Der Duft vereint Aromen von reifen Früchten wie Nashi-Birne, gelbem Apfel, Reneklode und Zitronenschale. Dazu gesellen sich florale Noten von Akazie und Holunderblüte. Am Gaumen präsentiert er sich samtig mit breiter Struktur, bei gleichzeitiger Eleganz und Komplexität. Seine ausgewogene Säure verleiht ihm Frische und einen langen Nachklang.

Harmonierender Speisenbegleiter
Um das volle Potenzial des Soalheiro Cota 27 zu entfalten, empfiehlt es sich, ihn gut gekühlt bei etwa 11–12 °C zu servieren. Diese Trinktemperatur betont seine Frische und Komplexität und macht ihn zu einem idealen Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten. Er harmoniert besonders gut mit gegrillten Langusten, Meeresfrüchterisotto, Fischgerichten wie Ofenbarsch und Speisen der vietnamesischen Küche, wenn’s nicht zu scharf wird. Der darf übrigens gerne in ein etwas größeres Glas.

15,50 €*

Inhalt: 0.75 Liter (20,67 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: QS5624

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

Quinta de Soalheiro

Die Stilikonen Es ist schon erstaunlich, wie lange eine Handvoll Weine einen ganzen Weinstil prägen können. So geschehen im Norden Portugals mit dem Vinho Verde. Da dachte man, der Wein müsse mou...

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Region

Minho, Portugal

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Alvarinho
Appellation
Vinho Verde DOC
Boden
Ton
Ausbau
gebrauchte Eichenholzfässer

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Eigenschaften

Rebsorte Alvarinho	Appellation Vinho Verde DOC	Alkoholgehalt 12 vol %	Dekantieren/Karaffieren Nein	Vegan Ja
Ausbau gebrauchte Eichenholzfässer	Region Vinho Verde, Monção e Melgaço	Restzucker < 1 g/l	Glasempfehlung Universalglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima kontinental mit atlantischem Einfluss	Land Portugal	Gesamtsäure 5,9 g/l	Trinktemperatur 8-12°	Nährwerttabelle -
Boden Ton	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert 3,27	Trinkzeitfenster 2026-2033	Abfüller VinuSoalleirus, Lda, PT-4960-010 Alvaredo
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 27 Meter	Internationale Bewertung -	Verschluss Naturkork	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg