2021 Alvarinho - Melpasso

Quinta de Soalheiro - Minho, Portugal

Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf drei Flaschen pro Kunde begrenzt.

A nurse, a farmer and a sommelier walk into a bar…
Nein, jetzt kommt kein Altherrenwitz, sondern ein wirklich großer Wein. Denn so haben sich die drei Jungs von APRT3 kennengelernt. Das Wein- und Kunstkollektiv aus Lissabon sorgt durch abgefahrene Kollaborationen für Furore in Portugals Szene. Der Melpasso ist ein singuläres Projekt mit Soalheiro. Heißt, es gibt nur diesen einen Jahrgang 2021. Der Name ist ein Wortspiel aus der feinsten Subregion des Vinho Verde, Melgaço, und eine Hommage an Ripasso. Klingt von der Papierform erstmal mutig. Aber zum einen ist hier von Granitböden der Protagonist. Ein Teil wird frisch und fröhlich im Stahltank ausgebaut, der zweite aus teilweise getrockneten Trauben ruht 12 Monate im kleinen 100 Liter (!) Eichenfass der Gonçalves. Und zum anderen hat noch nichts den tief im Berg liegenden Innovation Cellar der Familie Cerdeira verlassen, was nicht absolut großartig war. So auch hier.

Experiment gelungen.
Die Mariage beider Methoden bringt mehr als die Summe der einzelnen Teile. Da wäre ein Plus an Textur und Tiefe im Gaumen. Dabei knackig trocken und strukturiert. Der dreiwöchige Schalenkontakt bei der ist hier ein subtiles Stilmittel, der Anflug von orange kein Dogma. Gleichzeitig bleibt die Frische der -Traube erhalten. Saftiges Steinobst, reife Birne und Quitte geben sich die Ehre. Untermalt von Sesam, Cashew und Haselnussstrauch. Im Finale eine mineralische Salinität, die dafür sorgt, dass dieser Wein bei aller Opulenz nie satt macht, sondern sofort Lust aufs zweite Glas.

The freaky One
Mit diesem hochspannenden Stoff beweist Soalheiro einmal mehr, wie groß die Bandbreite bei sein kann. Und ebenso vielfältig ist das Food Pairing. Kürbisrisotto ist hier die feine Wahl, Pasteis de Bacalhau die lokale. Aber auch Chicken Tandoori bietet dieses Unikat locker Paroli. Etwas sparsamer mit der Schärfe vielleicht. Auch wunderbar zu gereiften Comté. Große Gläser und etwas Luft sind obligatorisch. Dann schmeckt er schon jetzt absolutely mind blowing. So wie wahrscheinlich die nächsten 20 Jahre.

49,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (65,33 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: QS6121

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

Quinta de Soalheiro

Die Stilikonen Es ist schon erstaunlich, wie lange eine Handvoll Weine einen ganzen Weinstil prägen können. So geschehen im Norden Portugals mit dem Vinho Verde. Da dachte man, der Wein müs...

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Region

Minho, Portugal

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Albariño / Alvarinho
Appellation
Vinho Regional de Monção e Melgaço
Boden
verwitterter Granit
Ausbau
Edelstahltank, gebrauchte Eichenholzfässer

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Eigenschaften

Rebsorte Albariño / Alvarinho	Appellation Vinho Regional de Monção e Melgaço	Alkoholgehalt 14 vol %	Dekantieren/Karaffieren Nein	Vegan Nein
Ausbau Edelstahltank, gebrauchte Eichenholzfässer	Region Minho	Restzucker 2,5 g/l	Glasempfehlung Universalglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima kontinental mit atlantischem Einfluss	Land Portugal	Gesamtsäure 5,4 g/l	Trinktemperatur 9-12°	Nährwerttabelle -
Boden verwitterter Granit	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert 3,62	Trinkzeitfenster 2025-2035	Abfüller VinuSoalleirus, Lda, PT-4960-010 Alvaredo
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 105 Meter	Internationale Bewertung -	Verschluss Naturkork	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg