Ausgetrunken - Ich komme bald wieder!

2025 Galego Dourado Branco

Ramilo Wines - Colares & Mafra, Portugal

Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf drei Flaschen pro Kunde begrenzt.

Echtes Einhorn!
Ein unglaublich rarer Wein aus der nicht nur hierzulande völlig unbekannten, anspruchsvollen Sorte mit dem klangvollen Namen Galego Dourado. Diese wächst aufgrund ihrer Empfindlichkeit nur an trockenen, warmen Standorten. Im feuchten Atlantikklima zwischen Colares und Mafra eine unglaubliche Herausforderung. Von der Rebe gibt es weltweit wahrscheinlich weniger als 15 , eine Handvoll Stöcke kurioserweise in Australien und Südafrika. Winzer wie Nuno Ramilo retten die Traube vor dem Aussterben. Traditionell landet sie aufgrund ihrer intensiven Aromatik und der sanften Säure in der Cuvée bei einem der renommierten portugiesischen Fortifieds – Carcavelhos aus Lissabon. Hier gibt es Galego reinsortig! Die Trauben werden am frühen Morgen mit der Hand gelesen, anschließend gärt der Jungwein im Holzgebinde und reift für weitere 6 Monate im gebrauchten . und findet dieser unglaubliche Portugiese dann den Weg in die Flasche.

Faszinierender Rebsaft
Die tiefe, reiche Farbe im Glas fasziniert schon beim ersten Anblick. Ein großartiger Stoff, sehr präzise und mit salzigem Charakter. Sehr pur, sehr fokussiert. Aus dem Glas strömt erst ein hochspannender Anflug. Als würde man eine Packung feines englisches Weingummi frisch öffnen. Dann ein packender Duft mit Noten von Quitte, gelbem Apfel, Sesam und weißem Pfeffer. Eine großartige, weiche Textur, gepaart mit einem frischen Finale voller . Ein unglaubliches Erlebnis!

Einmal im Leben
Der Stoff lässt sich am besten nicht zu kühl aus Zalto-Universalgläsern trinken. Ein köstlicher Partner zu gegrillten Garnelen oder einem Kartoffelgratin mit Gruyère! Iberischer Hartkäse geht selbstredend auch sehr gut. Ein Stündchen in der ist Pflicht, 10 Jahre im Keller die Kür. Wer die Rebsorte noch nicht kennt ... diesen Wein sollte man (mindestens) einmal im Leben getrunken haben.

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42,50 €*

Inhalt: 0.75 Liter (56,67 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: RA3325

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Region

Colares & Mafra, Portugal

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Galego Dourado
Appellation
Vinho Regional Lisboa
Boden
Kalk, Ton
Ausbau
gebrauchte Eichenholzfässer

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Eigenschaften

Rebsorte Galego Dourado	Appellation Vinho Regional Lisboa	Alkoholgehalt 12,5 vol %	Dekantieren/Karaffieren Ja	Vegan Ja
Ausbau gebrauchte Eichenholzfässer	Region Mafra	Restzucker < 1 g/l	Glasempfehlung Bordeauxglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima atlantisch-maritim	Land Portugal	Gesamtsäure 6,49 g/l	Trinktemperatur 9-12°	Nährwerttabelle https://s.imero.io/8spAs5u
Boden Kalk, Ton	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert 3,23	Trinkzeitfenster 2026 - 2036	Abfüller Manuel Francisco Ramilo & Filho Lda, PT-2705-430 S. João das Lampas
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 180 Meter	Internationale Bewertung -	Verschluss Naturkork	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg