2019 Beaune Blanc - Montagne Saint-Désiré

Remoissenet Père & Fils - Frankreich, Burgund

Es muss nicht immer Premier oder Grand Cru sein, um Lagentypizität in der Flasche zu haben. Es gibt viele vermeintlich einfache Village-Weinberge, gerade in unmittelbarer Nachbarschaft zu höherklassifizierten Lagen, die mit Sorgfalt und gewissenhafter Arbeit faszinierende, eigenständige Gewächse hervorbringen können. Der Weinberg „Montagne Saint-Désiré“ in der Gemeinde von Beaune ist so einer. Direkt oberhalb des berühmten Premier Cru Weinberges „Clos des Mouches“ gelegen, mit Süd/Südost Ausrichtung. Die 0,4 Hektar große Parzelle der Remoissenets mit 30 bis 40 Jahre alten Reben wird nach biologischen Kriterien bewirtschaftet. Von Hand gelesen, spontan vergoren und für 16 Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Leicht geschönt abgefüllt. Nach 17 und 18 der dritte heiße, trockene Jahrgang in Folge. Reife Frucht, höherer Alkoholgehalt als gewohnt, aber dennoch pikante, frische Säure. Der Jahrgang hat den Wein deutlich stärker geprägt als seine Herkunft. Saftige Ananas, Mandarinenschale, Zitronenkekse. Dürfte einige Jahre durchhalten, aber gerade mit der Fruchtfülle seiner Jugend äußerst faszinierend.

58,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (77,33 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: RE7119

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Remoissenet Père & Fils

Remoissenet Père & Fils gehört zu den alteingesessenen burgundischen Häusern mit einem großen Namen. Als der Letzte aus der Remoissenet-Familie, Roland, nach 30 Jahren Geschäftsführung im Alte...

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Region

Burgund, Frankreich

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Chardonnay
Appellation
Beaune Controlée
Boden
Ton, Jurakalk, Mergel
Ausbau
gebrauchtes Pièce

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Eigenschaften

Rebsorte Chardonnay	Appellation Beaune Controlée	Alkoholgehalt 14 vol %	Dekantieren/Karaffieren Ja	Vegan Nein
Ausbau gebrauchtes Pièce	Region Burgund	Restzucker 0,8 g/l	Glasempfehlung Burgunderglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima semi-kontinental, atlantisch	Land Frankreich	Gesamtsäure 6,5 g/l	Trinktemperatur 9-12°	Nährwerttabelle -
Boden Ton, Jurakalk, Mergel	Anbau traditionell	Ph-Wert -	Trinkzeitfenster 2024 - 2034	Abfüller Remoissenet Père & Fils, FR21200 Beaune
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 300 - 340 Meter	Internationale Bewertung -	Verschluss Naturkork	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg