2023 Swartland White
The Sadie Family - Südafrika, Swartland
Einmal im Leben
Das Wort Vogelfrei steht für Eben Sadie für Erkundung, Neugierde und Freiheit. Von Zeit zu Zeit kreuzen bestimmte Parzellen oder Aspekte der südafrikanischen Landschaft den Weg der Familie Sadie, und gelegentlich werden winzige Mengen dieser Weine in Flaschen abgefüllt. Es ist allgemein bekannt, dass einige der besten Weißwein-Abfüllungen der Welt von Böden mit hohem Kalkanteil stammen. In Robertson befinden sich einige der bedeutendsten Kalksteinlagen Südafrikas. Das ist mit ein Grund für die Menge an Méthode Cap Classic, die aus dieser Region stammt. Die Trauben wurden im Ganzen gepresst, kurz mazeriert und in gebrauchten Fässern vergoren. Nach der ersten Gärung ließen wir die Weine für 11 Monate lang auf der Hefe im Fass. Spannend hierbei die Cuvée-Auswahl: So findet sich in diesem Stoff Chenin Blanc, Grenache Blanc, Palomino, Vermentino, Assyrtiko, Viognier, Colombar, Verdellho, Clairette Blanche, Roussanne, Marsanne, Piquepoul Blanc, Grillo und Cinsault Blanc.
Frei wie ein Vogel
Es handelt sich um einen volleren Weißwein-Stil mit einer unterschwelligen Frische - Das ist amtlicher Stoff! Wir sind begeistert von dieser Premiere voller Finesse, Saftigkeit und Spannung. Auf der einen Seite voller Zitrusaromen, auf der anderen Noten von Toast, Wachs, Butter und etwas gesalzenem Karamell. Konzentriert, komplex und mit ordentlich viel Zug.
Tradition trifft auf Avantgarde
Genießt diesen Premieren-Stoff nicht zu kühl aus großen Burgundergläsern. Wer es eilig hat, dekantiert ihn vorher. Mit seinem üppigen Körper ist er der perfekte Begleiter zum traditionellen Vetkoek (frittierte Teigbällchen mit Hackfleischfüllung).
Das Wort Vogelfrei steht für Eben Sadie für Erkundung, Neugierde und Freiheit. Von Zeit zu Zeit kreuzen bestimmte Parzellen oder Aspekte der südafrikanischen Landschaft den Weg der Familie Sadie, und gelegentlich werden winzige Mengen dieser Weine in Flaschen abgefüllt. Es ist allgemein bekannt, dass einige der besten Weißwein-Abfüllungen der Welt von Böden mit hohem Kalkanteil stammen. In Robertson befinden sich einige der bedeutendsten Kalksteinlagen Südafrikas. Das ist mit ein Grund für die Menge an Méthode Cap Classic, die aus dieser Region stammt. Die Trauben wurden im Ganzen gepresst, kurz mazeriert und in gebrauchten Fässern vergoren. Nach der ersten Gärung ließen wir die Weine für 11 Monate lang auf der Hefe im Fass. Spannend hierbei die Cuvée-Auswahl: So findet sich in diesem Stoff Chenin Blanc, Grenache Blanc, Palomino, Vermentino, Assyrtiko, Viognier, Colombar, Verdellho, Clairette Blanche, Roussanne, Marsanne, Piquepoul Blanc, Grillo und Cinsault Blanc.
Frei wie ein Vogel
Es handelt sich um einen volleren Weißwein-Stil mit einer unterschwelligen Frische - Das ist amtlicher Stoff! Wir sind begeistert von dieser Premiere voller Finesse, Saftigkeit und Spannung. Auf der einen Seite voller Zitrusaromen, auf der anderen Noten von Toast, Wachs, Butter und etwas gesalzenem Karamell. Konzentriert, komplex und mit ordentlich viel Zug.
Tradition trifft auf Avantgarde
Genießt diesen Premieren-Stoff nicht zu kühl aus großen Burgundergläsern. Wer es eilig hat, dekantiert ihn vorher. Mit seinem üppigen Körper ist er der perfekte Begleiter zum traditionellen Vetkoek (frittierte Teigbällchen mit Hackfleischfüllung).
Artikelnummer: SF8023
Lieferzeit: 2-4 Tage
Winzerinnen & Winzer
The Sadie Family
Eben Sadie wird in Südafrika von vielen als Revolutionär bezeichnet, dabei ist er für uns vielmehr ein Visionär. Gemeinsam mit seiner Familie und einem kleinen passionierten Team bewirtschaftet er...
Region
Swartland, Südafrika
Steckbrief
Gut zu wissen
-
Rebsorte
Chenin Blanc, Grenache Blanc, Palomino, Vermentino, Assyrtiko, Viognier, Colombar, Verdellho, Clairette Blanche, Roussanne, Marsanne, Piquepoul Blanc, Grillo und Cinsault Blanc -
Appellation
Wine of Origin Swartland -
Boden
Granit, Schiefer, Kalksandstein -
Ausbau
gebrauchtes Eichenholzfass
Eigenschaften
RebsorteChenin Blanc, Grenache Blanc, Palomino, Vermentino, Assyrtiko, Viognier, Colombar, Verdellho, Clairette Blanche, Roussanne, Marsanne, Piquepoul Blanc, Grillo und Cinsault Blanc |
AppellationWine of Origin Swartland |
Alkoholgehalt13 vol % |
Dekantieren/KaraffierenJa |
VeganNein |
Ausbaugebrauchtes Eichenholzfass |
RegionSwartland |
Restzucker< 2 g/l |
GlasempfehlungBordeauxglas |
ZusatzstoffEnthält Sulfite |
Klimakontinental, atlantisch |
LandSüdafrika |
Gesamtsäure5,7 g/l |
Trinktemperatur16-18° |
Nährwerttabellehttps://www.digilabel.co.za/?t_B80BB7740288FDA1... |
BodenGranit, Schiefer, Kalksandstein |
Anbaunaturnah und nachhaltig |
Ph-Wert3,42 |
Trinkzeitfenster2024 - 2044 |
AbfüllerThe Sadie Family Wines PYT LTD, SA-7299 Malmesbury |
Bio-Prüfnummer- |
Höhe über N.N.200 - 1000 Meter |
Internationale Bewertung- |
VerschlussNaturkork |
ImporteurWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |
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