2023 CHI Riesling
Saurwein - Südafrika, Overberg
„Chi“ heißt Lebenskraft und steht für den afrikanischen Regengott Chiuta. Ein großartiges Beispiel für einen Übersee Riesling. Der Großteil der Beeren stammt aus dem für seine Äpfel bekannten Elgin, genauer aus der hoch gelegenen Lage „Chasey Ridge“. Die restlichen 40% bekommt Jessica von der Rieslinglegende Paul Cluver. Raffiniert, großartiges intensives Fruchtspiel, lebhaft und ein großartiger Essensbegleiter, vor allem zu pikanten, scharfen Gerichten. Aromen von Pfirsich, Ingwer, reifem Apfel, Limone, weißen Blüten und eine pfeffrige Schieferwürze entsteigen dem Glas. Diese Strahlkraft macht richtig Freude. Jessica Saurwein beherrscht das Spiel von dezenter Süße und brillant geschliffener Säure, wie kaum jemand in Südafrika. Herrlich präzise und im Stile von „Kap trifft Mosel“, also nicht ganz trocken ausgebaut. Wahrscheinlich liegt das an ihrer deutschen DNA und vor allem ihrer Leidenschaft für den Riesling. Ein perfekter Seafood-Wein, der zum Besten gehört, was ich vom Kap kenne.
Lieferzeit: 2-4 Tage
Winzerinnen & Winzer
Saurwein
Region
Overberg, Südafrika
Steckbrief
Gut zu wissen
-
Rebsorte
Riesling -
Appellation
Wine of Origin Elgin -
Boden
Schiefer, Bokkeveld Gestein -
Ausbau
Edelstahl -
Internationale Bewertung
93 P. Tim Atkin MW
Eigenschaften
RebsorteRiesling |
AppellationWine of Origin Elgin |
Alkoholgehalt11,5 vol % |
Dekantieren/KaraffierenNein |
VeganJa |
AusbauEdelstahl |
RegionElgin |
Restzucker14,2 g/l |
GlasempfehlungUniversalglas |
ZusatzstoffEnthält Sulfite |
Klimakontinental, atlantisch |
LandSüdafrika |
Gesamtsäure8,2 g/l |
Trinktemperatur10-12° |
Nährwerttabelle- |
BodenSchiefer, Bokkeveld Gestein |
Anbaunaturnah und nachhaltig, Integrated Production of Wine (IPW) |
Ph-Wert- |
Trinkzeitfenster2024 - 2029 |
AbfüllerSaurwein Wines (Pty) Ltd - 7130 Croydon |
Bio-Prüfnummer- |
Höhe über N.N.300 Meter |
Internationale Bewertung93 P. Tim Atkin MW |
VerschlussSchraubverschluss |
ImporteurWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |
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