2022 Bergmandel Grau.Weiss
Weingut Schnaitmann - Deutschland, Württemberg
Der geschützte Name „Bergmandel“ steht für die edlen Weiß- und Roséweine von Rainer, dessen Trauben aus VDP-klassifizierten Ersten und Großen Lagen von Hand gelesen werden. Für den Bergmandel Grau.Weiss werden Chardonnay, Weißburgunder und ein kleiner Anteil Grauburgunder verwendet. Der Name leitet sich von den Mandelbäumen ab, die viele der besten Lagen und Parzellen des Weinguts schmücken. Spontane Vergärung und 10-monatiger Ausbau in neuen und gebrauchten 600-Liter-Fässern. Faszinierend komplexe Nase mit Noten von Heu, Holunderblüten, Minze und Orangenschale. Am Gaumen spürt man den kühlen Jahrgang durch seine elegante Säure, die von einer salzigen Mineralität ergänzt wird. Der feine Schmelz verleiht dem Wein einen tiefgründigen und anhaltenden Körper, der von einer fesselnden Holz- und Tanninstruktur begleitet wird. Die Cuvée eignet sich sehr gut als Solist, ist aber auch ein ausgezeichneter Partner für ein Risotto mit Steinpilzen oder als Begleiter zu kräftigen Fischgerichten. Prost!
Lieferzeit: 2-4 Tage
Winzerinnen & Winzer
Weingut Schnaitmann
Region
Württemberg, Deutschland
Steckbrief
Gut zu wissen
-
Rebsorte
Chardonnay, Pinot Blanc / Weißburgunder, Pinot Gris / Grauburgunder -
Appellation
VDP Gutswein -
Boden
Sandstein, verwitterter Sandstein, Gipskeuper -
Ausbau
gebrauchtes Eichenholzfass
Eigenschaften
RebsorteChardonnay, Pinot Blanc / Weißburgunder, Pinot Gris / Grauburgunder |
AppellationVDP Gutswein |
Alkoholgehalt12 vol % |
Dekantieren/KaraffierenNein |
VeganJa |
Ausbaugebrauchtes Eichenholzfass |
RegionWürttemberg |
Restzucker< 1 g/l |
GlasempfehlungUniversalglas |
ZusatzstoffEnthält Sulfite |
Klimagemäßigt, kontinental |
LandDeutschland |
Gesamtsäure7,2 g/l |
Trinktemperatur10-12° |
Nährwerttabelle- |
BodenSandstein, verwitterter Sandstein, Gipskeuper |
AnbauBio |
Ph-Wert- |
Trinkzeitfenster2024 - 2029 |
AbfüllerWeingut Schnaitmann, 70734 Fellbach |
Bio-PrüfnummerDE-ÖKO-022 |
Höhe über N.N.290 - 320 Meter |
Internationale Bewertung- |
VerschlussSchraubverschluss |
ImporteurWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |
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