Ausgetrunken - Ich komme bald wieder!

2024 Bergmandel Grau.Weiss

Weingut Schnaitmann - Württemberg, Deutschland

Hotspot Remstal
Das Remstal östlich von Stuttgart entwickelt sich immer mehr zu einem der Hotspots für mineralische und kräftige Weine in Deutschland. Rainer Schnaitmann gehört zu den führenden Winzern in dieser Region, die traditionell von Genossenschaften geprägt ist. Der geschützte Name „Bergmandel“ steht für die edlen Weiß- und Roséweine von Rainer Schnaitmann, dessen Trauben aus VDP-klassifizierten Ersten und Großen Lagen von Hand gelesen werden. Für den Bergmandel Grau.Weiss werden , und ein kleiner Anteil verwendet. Der Name leitet sich von den Mandelbäumen ab, die viele der besten Lagen und des Weinguts schmücken.

Salty & elegant
Spontane Vergärung und ein zwölfmonatiger in zu 30% neuen und 70% gebrauchten 600-Liter-Fässern verleihen dem Wein eine faszinierend komplexe Nase mit Noten von Heu, Holunderblüten, Minze und Orangenschale. Am Gaumen spürt man den kühlen Jahrgang durch seine elegante Säure, die von einer salzigen ergänzt wird. Im Finale dank ein cremiger Anflug.

Kongenialer Speisenbegleiter
Der feine verleiht dem Wein einen tiefgründigen und anhaltenden Körper, der von einer fesselnden Holz- und Tanninstruktur begleitet wird. Die Cuvée eignet sich hervorragend als Solist, ist aber auch ein ausgezeichneter Partner für ein Risotto mit Steinpilzen oder als Begleiter zu kräftigen Fischgerichten.

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17,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (22,67 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: ST9424

Winzerinnen & Winzer

Weingut Schnaitmann

Wein zu trinken ist Leidenschaft, Winzer zu sein ist Berufung. Zumindest, wenn man ganz nach oben will. Dieser Wunsch ist bei Rainer Schnaitmann tief verwurzelt, war aber lange nicht sichtbar. Ers...

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Region

Württemberg, Deutschland

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Grauburgunder, Weißburgunder, Chardonnay
Appellation
Deutscher Qualitätswein Württemberg
Boden
Verwitterter Sandstein, gipshaltiger Mergel
Ausbau
12 Monate in 600L Eichenholzfässern, 30% Neuholzanteil

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Eigenschaften

Rebsorte Grauburgunder, Weißburgunder, Chardonnay	Appellation Deutscher Qualitätswein Württemberg	Alkoholgehalt 13 vol %	Dekantieren/Karaffieren Ja	Vegan Ja
Ausbau 12 Monate in 600L Eichenholzfässern, 30% Neuholzanteil	Region Württemberg	Restzucker < 1 g/l	Glasempfehlung Burgunderglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima gemäßigt kontinental	Land Deutschland	Gesamtsäure 6,2 g/l	Trinktemperatur 9-12°	Nährwerttabelle https://nephele-s5.de/?id=27946&lang=DE-DE
Boden Verwitterter Sandstein, gipshaltiger Mergel	Anbau Bio	Ph-Wert 3,2	Trinkzeitfenster 2026-2034	Abfüller Weingut Schnaitmann, 70734 Fellbach
Bio-Prüfnummer DE-ÖKO-022	Höhe über N.N. ≈ 300 Meter	Internationale Bewertung -	Verschluss Schraubverschluss	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg