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2021 Bergmandel Riesling

Weingut Schnaitmann - Deutschland, Württemberg

Das Remstal östlich von Stuttgart mausert sich zu einem der Hotspots in Deutschland für kernige, mineralische Rieslinge. Rainer Schnaitmann gehört zu den qualitativen Spitzenreitern in dieser traditionell genossenschaftlich geprägten Region. Der geschützte Name Bergmandel bezeichnet die Weissweine von Ersten und Großen Lagen und nimmt Bezug auf die Mandelbäume, die in den besten Parzellen des Weingutes stehen. Ganztraubenpressung, Spontangärung und anschließender Ausbau für 12 Monate im 600 Liter Halbstückfass. Dadurch erhält er den für die Weißweine von Rainer so typischen Grip am Gaumen, mit schmeck- und riechbarer Komplexität. Zu Anfang reduktive Noten in der Nase, dann nasser Stein, Salzzitrone, weißer Tee, Himbeerblätter, reife Zitrone, Grapefruit, Apfel, Birne und Pfirsich. Die Kombination aus knackiger Säure und salziger Mineralität holt einen schneller ab als jedes Taxi. Einmal auf der Zunge, geht die salzige Mineralität direkt ins Kleinhirn, so strahlend und köstlich, getragen von markanter, frischer Säure. Diesem Stoff gibt man sich gerne hin. Vorsicht, Schluckwiderstand setzt sofort aus!

24,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (32,00 €* / 1 Liter)
Artikelnummer: ST9721

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

Weingut Schnaitmann

Wein zu trinken ist Leidenschaft, Winzer zu sein ist Berufung. Zumindest, wenn man ganz nach oben will. Dieser Wunsch ist bei Rainer Schnaitmann tief verwurzelt, war aber lange nicht sichtbar. Ers...
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Region

Württemberg, Deutschland

Steckbrief

Gut zu wissen

  • Rebsorte
    Riesling
  • Appellation
    Schwäbischer Landwein
  • Boden
    Gipskeuper, Schilfsandstein, Bunter Mergel
  • Ausbau
    gebrauchtes Eichenholzfass
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Eigenschaften

Rebsorte

Riesling

Appellation

Schwäbischer Landwein

Alkoholgehalt

13 vol %

Dekantieren/Karaffieren

Nein

Vegan

Ja

Ausbau

gebrauchtes Eichenholzfass

Region

Württemberg

Restzucker

1,3 g/l

Glasempfehlung

Universalglas

Zusatzstoff

Enthält Sulfite

Klima

gemäßigt, kontinental

Land

Deutschland

Gesamtsäure

7,1 g/l

Trinktemperatur

10-12°

Nährwerttabelle

-

Boden

Gipskeuper, Schilfsandstein, Bunter Mergel

Anbau

Bio

Ph-Wert

-

Trinkzeitfenster

2024 - 2034

Abfüller

Weingut Schnaitmann, 70734 Fellbach

Bio-Prüfnummer

DE-ÖKO-022

Höhe über N.N.

290 - 320 Meter

Internationale Bewertung

-

Verschluss

Schraubverschluss

Importeur

Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg

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