2024 Finca Guatisea
Titerok Akaet - Lanzarote, Spanien
Kleine Lage, rares Glück!
Nur noch 20 Hektar gibt es weltweit von dieser seltenen Spielart aus der Malvasier-Familie.
Malavsia Volcanica aus Lanzarote ist eine natürliche Kreuzung aus Malvasia Aromatica und Marmajuelo. Die im Schnitt (!) 100 Jahre alten Reben stehen in der winzigen Lage Finca Guatisea, die nur 0,16ha “groß” ist. In den berühmten schwarzen Trichtern, auf sandigen Jable-Böden, welche von einer dicken Schicht Vulkanasche bedeckt sind. Nach einer 2-tätigen Maischestandzeit, folgt die Spontangärung im Edelstahl. Anschließend 11 Monate Reife auf der Feinhefe in elliptischen Clayver-Gebinden aus poröser Keramik. Die gelegentliche Batonnage sorgt für eine cremige Textur.
Prallvoll
Ein Wahnsinns-Aroma bei nur 12,5 Volt dafür aber prallvoll im Geschmack. Getrocknete ätherische Kräuterdüfte, Galia-Melone und Aprikose sowie Pomelo und Pampelmuse in der Nase. Das macht Laune und richtig Lust auf diesen außergewöhnlichen Stoff. Am Gaumen sehr geradlinig, mit einer ultrafeinen Säure ausgestattet. Die feinen Gerbstoffe setzen den Rahmen für ein grandioses Mundgefühl.
Reiselust
Lässt sich solo als Aperitif trinken, macht als universeller Speisenbegleiter zu salzigen Gerichten noch mehr Spaß im Glas. Wir kriegen bei gegrilltem Fisch mit Pico de Gallo Lust auf den nächsten Lanzarote-Trip. 374 Flaschen wurden produziert und bereiten die nächsten 15 Jahre bestimmt viel Freude.
Lieferzeit: 2-4 Tage
Winzerinnen & Winzer
Titerok Akaet
Steckbrief
Gut zu wissen
-
Rebsorte
Malvasia Volcanica -
Appellation
Lanzarote DO -
Boden
Kalkhaltiger Lehm, vulkanische Asche -
Ausbau
11 Monate im Keramikei -
Internationale Bewertung
97 P. Tim Atkin MW
Eigenschaften
RebsorteMalvasia Volcanica |
AppellationLanzarote DO |
Alkoholgehalt12,5 vol % |
Dekantieren/KaraffierenJa |
VeganNein |
Ausbau11 Monate im Keramikei |
RegionLanzarote |
Restzucker2,4 g/l |
GlasempfehlungUniversalglas |
ZusatzstoffEnthält Sulfite |
Klimasubtropisch mit maritimem Einfluss |
LandSpanien |
Gesamtsäure6 g/l |
Trinktemperatur9-12° |
Nährwerttabellehttps://app.winefo.eu/w/Vk7yA8Q3zj |
BodenKalkhaltiger Lehm, vulkanische Asche |
Anbaunaturnah und nachhaltig |
Ph-Wert3,32 |
Trinkzeitfenster2026-2041 |
AbfüllerTiterok - Akaet S.L. - El Foque 33 - 35570 Yaiza ( Las Palmas) |
Bio-Prüfnummer- |
Höhe über N.N.200 Meter |
Internationale Bewertung97 P. Tim Atkin MW |
VerschlussNaturkork |
ImporteurWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |
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