2024 Volcán de la Corona
Titerok Akaet - Lanzarote, Spanien
Volcanic Original!
Schon der Name ist beeindruckend: Volcán de la Corona. Genauso die Lage an diesem imposanten Vulkan auf dem Nordzipfel Lanzarotes. Und natürlich auch der Wein, der daraus entsteht. Ein reinsortiger Listán Blanco, dessen bis zu 90 Jahre alte Rebstöcke auf fast 400 Metern über dem Meer wachsen. Ziemlich hoch im Weinbau auf der Insel. Die Traube ist auch bekannt als Palomino Fino und stammt ursprünglich von den kalkreichen Albariza-Böden Andalusiens. Auf den Kanaren hat er durch Mutation über die Jahrhunderte eine eigenständige Ausprägung bekommen. Deswegen nur schwer zu vergleichen mit dem Original und dabei selbst zu einem geworden.
Nach viertägiger Mazeration folgt die spontane Gärung im Edelstahl. Daraufhin für 11 Monate in 54-Liter Glasbehältern aka Demijohns gereift. Diese Damajuanas sind bauchige Glasballons, die vorwiegend in wärmeren Anbauregionen verwendet werden. Ehemals wurden diese als Transport- und Lagergefäß auf Schiffen genutzt. Unter Seeleuten auch liebevoll als Matrosenflasche bezeichnet. Neugierige Naturen werden diesen Wein lieben!
Salz & Seide
In der Nase salziges Popcorn, Bitterorange und Schalen gelber Äpfel. Auch am Gaumen mit Salty-Touch auf der Zunge! Herrliche Textur mit nicht enden wollender seidiger Cremigkeit, aufgefrischt von der feinen, präzisen Säure. Der knackige Grip gibt den Aromen Halt am Gaumen. Hammer Stoff!
999
Ein halbes Stündchen in der Karaffe hilft. Größere Gläser ebenso. Dann ist dieser Listán ein köstlicher Begleiter zu mildem Curry wie Chicken Tikka. Reifer Ziegenkäse oder gebackener Blumenkohl mit geröstetem Sesam profitiert ebenso. Exakt 999 Flaschen gibt es für die Welt, die auch in 10 Jahren noch Freude bereiten.
Lieferzeit: 2-4 Tage
Winzerinnen & Winzer
Titerok Akaet
Steckbrief
Gut zu wissen
-
Rebsorte
Listan Blanco -
Appellation
Lanzarote DO -
Boden
Felsiger Vulkangestein -
Ausbau
11 Monate in Glasballons -
Internationale Bewertung
93+ P. Luis Gutiérrez (Robert Parker Wine Advocate)
94 P. Tim Atkin MW
Eigenschaften
RebsorteListan Blanco |
AppellationLanzarote DO |
Alkoholgehalt12,5 vol % |
Dekantieren/KaraffierenJa |
VeganNein |
Ausbau11 Monate in Glasballons |
RegionLanzarote |
Restzucker< 1 g/l |
GlasempfehlungUniversalglas |
ZusatzstoffEnthält Sulfite |
Klimasubtropisch mit maritimem Einfluss |
LandSpanien |
Gesamtsäure6 g/l |
Trinktemperatur9-12° |
Nährwerttabellehttps://app.winefo.eu/w/DCBudOnzwN |
BodenFelsiger Vulkangestein |
Anbaunaturnah und nachhaltig |
Ph-Wert3,32 |
Trinkzeitfenster2026-2036 |
AbfüllerTiterok - Akaet S.L. - El Foque 33 - 35570 Yaiza ( Las Palmas) |
Bio-Prüfnummer- |
Höhe über N.N.389 Meter |
Internationale Bewertung93+ P. Luis Gutiérrez (Robert Parker Wine Advocate)94 P. Tim Atkin MW |
VerschlussNaturkork |
ImporteurWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |
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