2021 Tosca Cerrada
Bodega y Viñedos Akilia - Spanien, Jerez
Sehr nuancenreich, differenziert und einladend warme, nussige Nase. Kräuter, geröstete Piementos, getrocknete Zitrusfrüchte, salzige Meeresbrise. Am Gaumen angenehme Wärme und feine Säure. Sieben Monate reifte der Wein in gebrauchten Manzanilla-Sherry-Fässern, davon vier Monate unter einer Schicht aus Florhefe. Die Beeren stammen von einer bröselig, trockenen Albariza-Formation namens „Basta". 30 mg/l Gesamtschwefel, ungefiltert, nicht stabilisiert und ungeschönt "en Rama" abgefüllt. Köstliche Nase mit fruchtigen, salzigen und erdigen Komponenten. 800 Flaschen
Artikelnummer: TC9121
Lieferzeit: 2-4 Tage
Winzerinnen & Winzer
Bodega y Viñedos Akilia
Auf den weißen, kalkhaltigen Albarizaböden rund um Jerez de la Fonterra, Cadiz und Sanlucar de Barrameda wächst die Palominotraube. Im Wechselbad von heißen und feuchten Winden entsteht ausschließ...
Region
Jerez, Spanien
Steckbrief
Gut zu wissen
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Rebsorte
Palomino Fino -
Appellation
Vino de la Tierra de Cádiz IGP -
Boden
Albarizza, Arena, Tosca cerrada -
Ausbau
gebrauchtes Sherryholzfass
Eigenschaften
RebsortePalomino Fino |
AppellationVino de la Tierra de Cádiz IGP |
Alkoholgehalt12 vol % |
Dekantieren/KaraffierenNein |
VeganNein |
Ausbaugebrauchtes Sherryholzfass |
RegionJerez |
Restzucker1,1 g/l |
GlasempfehlungUniversalglas |
ZusatzstoffEnthält Sulfite |
Klimaatlantisch, maritim |
LandSpanien |
Gesamtsäure5,1 g/l |
Trinktemperatur9-12° |
Nährwerttabelle- |
BodenAlbarizza, Arena, Tosca cerrada |
Anbaunaturnah und nachhaltig |
Ph-Wert- |
Trinkzeitfenster2024 - 2029 |
AbfüllerBodega y Viñedos Akilia, S/N 11540 Cádiz |
Bio-Prüfnummer- |
Höhe über N.N.40 Meter |
Internationale Bewertung- |
VerschlussNeutrocork |
ImporteurWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |
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