Ausgetrunken - Ich komme bald wieder!

2021 Tosca de Lentejuela

Bodega y Viñedos Akilia - Spanien, Jerez

Dieser von verschieden Parzellen mit der Bodenformation “Lentejula“ der Region Sancular de Barrameda stammende Wein, zeigt die größtmögliche Feinheit aber auch feinste Frische der Range. Getrocknete Früchte, Austernschale, getrocknete Kräuter, Mandelnoten, Steinpilze und Salzbutter, super mineralisch und delikat. Im Mund zeigen sich subtile Oxidationsnoten mit einem Hauch von Nüssen und Kräuternoten mit feiner Salzigkeit. 15 Monate reifte er unter einer Schicht aus Florhefe in einem altem Manzanilla-Fass. Ungeschönt, nicht stabilisiert und ohne Filtration "en rama“ abgefüllt.

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Inhalt: 0.75 Liter (48,00 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: TC9221

Winzerinnen & Winzer

Bodega y Viñedos Akilia

Auf den weißen, kalkhaltigen Albarizaböden rund um Jerez de la Fonterra, Cadiz und Sanlucar de Barrameda wächst die Palominotraube. Im Wechselbad von heißen und feuchten Winden entsteht ausschließ...

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Region

Jerez, Spanien

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Palomino Fino
Appellation
Vino de la Tierra de Cádiz IGP
Boden
Albarizza
Ausbau
gebrauchtes Sherryholzfass

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Eigenschaften

Rebsorte Palomino Fino	Appellation Vino de la Tierra de Cádiz IGP	Alkoholgehalt 12,5 vol %	Dekantieren/Karaffieren Ja	Vegan Nein
Ausbau gebrauchtes Sherryholzfass	Region Jerez	Restzucker 1 g/l	Glasempfehlung Universalglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima atlantisch, maritim	Land Spanien	Gesamtsäure 4,8 g/l	Trinktemperatur 9-12°	Nährwerttabelle -
Boden Albarizza	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert -	Trinkzeitfenster 2024 - 2039	Abfüller Bodega y Viñedos Akilia, S/N 11540 Cádiz
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 40 Meter	Internationale Bewertung -	Verschluss Neutrocork	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg