2023 Orange Metalik

Valérie Courrèges - Frankreich, Cahors

Orangenes Glück!
Valérie Courrèges zog es nach einigen Jahres im Ausland zusammen mit ihrem Partner zurück in ihre Heimat, dem Südwesten Frankreichs. Nach einiger Zeit im Weingut Fontainebleau widmete sie sich ihrem Projekt in Cahors. Doch sie und ihr Team bewirtschaften weiterhin Weinberge in der Provence. Ihr Ziel ist es weiterhin, mithilfe biologischer und biodynamischer Prinzipien, den natürlichen Ausdruck und Geschmack der Trauben zu bewahren und das authentische Terroir zu präsentieren und nicht die Önologin dahinter. Für diesen Orange-Wein hat sich Valérie entschieden, mit 40 Jahre alten Vermentino Rebstöcken zu arbeiten. Die Trauben werden bei optimaler Reife von Hand geerntet. Die Gärung der ganzen Beeren erfolgt mit einheimischer Hefe. Nach 30 Tagen Maischegärung werden die Schalen entfernt und der Wein reift 6 Monate lang in Amphoren, bevor er abgefüllt wird.

Komplexer Stoff
Komplexer Stoff, der uns mit seinem verzaubernden Duft in den Bann zieht. Sehr viel Zitrusdüfte, Quitte und Pfirsich. Im Geschmack hat dieser Orange eine knackige Säure und bissfeste Gerbstoffe, die sich mit einer angenehmen Bitterkeit bemerkbar machen.

Der beste Freund von Lachstacos
DER perfekte Begleiter zu gegrillten Lachstacos oder defitgen Lammgerichten.
Bitte den Wein nicht zu kühl aus dem Universalglas genießen.

19,50 €*

Inhalt: 0.75 Liter (26,00 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: VC6523

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

Valérie Courrèges

Die in Tarbes geborene Valérie Courrèges ist eine echte Powerfrau und Perfektionistin im Weingeschäft. Sie arbeitete bei Château-Lafite in Bordeaux, in Chile, in Kalifornien und in der Provenc...

zum Portrait

Region

Cahors, Frankreich

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Vermentino
Appellation
VIn de France
Boden
Kalk, Lehm
Ausbau
Amphore

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Eigenschaften

Rebsorte Vermentino	Appellation VIn de France	Alkoholgehalt 13 vol %	Dekantieren/Karaffieren Nein	Vegan Nein
Ausbau Amphore	Region Provence	Restzucker < 1 g/l	Glasempfehlung Universalglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima gemäßigt, kontinental, maritim	Land Frankreich	Gesamtsäure 3,5 g/l	Trinktemperatur 10-12°	Nährwerttabelle -
Boden Kalk, Lehm	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert -	Trinkzeitfenster 2024 - 2029	Abfüller SARL Valérie Courrèges
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 300 Meter	Internationale Bewertung -	Verschluss DIAM	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg