2025 Weissburgunder vom Kalkstein

Weingut Seckinger - Pfalz, Deutschland

Seit Tag eins.
Die Geschichte dieses Weißburgunders beginnt auf einem der Herzensstücke des Weinguts; eine der ersten , welche die Seckinger-Brüder selbst in die Hände genommen haben. Damals noch ein mutiger Schritt, heute ein Glücksgriff: karger Boden, viel Kalk, jede Menge Charakter. Hier wird im Einklang mit der Natur gearbeitet, kompromisslos und mit viel Fingerspitzengefühl.
Die erfolgt selbstverständlich von Hand, selektiv, präzise, am perfekten Reifezeitpunkt. Danach geht’s direkt in die Presse: ganze Trauben, kein Entrappen, kein Herumdoktern. Der läuft von selbst ins Fass, gebrauchte , , kein Pumpen, kein Filtern, kein Eingreifen. Die Natur macht den Ton, der Keller bleibt still.
Das Ergebnis ist ein , der seine Herkunft nicht nur zeigt, sondern raus schreit. Klar, pur, mit Ecken, Kanten und einer wilden Reduktion, die kein Zufall ist.

Weißburgunder mit Wumms
Wer bei reflexartig an belanglosen Fruchtsalat im Glas denkt, bekommt hier einen ordentlichen Denkzettel eingeschenkt. Keine Spur von Beliebigkeit, kein Plätschern, dafür messerscharfer Trinkfluss, vibrierende Säure und diese knochentrockene Eleganz, für die unsere Seckinger-Brüder mittlerweile so gefeiert werden.
Im Duft knackige Aprikose, frische Birne, dazu ein feiner Nuss-Ton, der an geröstete Haselnüsse erinnert. Nichts Lautes, eher leise Komplexität mit Tiefe und Struktur.
Am Gaumen tänzelt der Wein schlank, fast drahtig über die Zunge, die Säure bringt Biss und sorgt für genau die Art von Trinkanimation, die dazu führt, dass die Flasche schneller leer ist, als man "Pfalz" sagen kann. Kein One-Hit-Wonder, sondern Benchmark-Material für alles, was in dieser Preisklasse mithalten will!

Pair it right
Geht solo schon gefährlich gut, aber mit dem richtigen Essen wird’s noch spannender: gebratener Zander mit Fenchelpüree, Pasta mit weißem Trüffel oder einfach ein Berg alter Pecorino. Und noch ein Tipp: lieber gleich zwei Flaschen aufmachen, wer teilt, braucht Nachschub.

9,90 €*

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: WS2025

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

Weingut Seckinger

Dass die Jungen Winzer*innen Deutschlands ihr Handwerk verstehen, ist in den letzten Jahren immer deutlicher geworden. 2012 haben Jonas, Philipp und Lukas Seckinger die Rebflächen der Familie über...

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Region

Pfalz, Deutschland

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Weißburgunder
Appellation
Pfälzer Landwein
Boden
Kalkstein
Ausbau
Edelstahltank
Internationale Bewertung
-

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Eigenschaften

Rebsorte Weißburgunder	Appellation Pfälzer Landwein	Alkoholgehalt 12,5 vol %	Dekantieren/Karaffieren Nein	Vegan Nein
Ausbau Edelstahltank	Region Pfalz	Restzucker 2,9 g/l	Glasempfehlung Burgunderglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima gemäßigt kontinental	Land Deutschland	Gesamtsäure 6,5 g/l	Trinktemperatur 9-12°	Nährwerttabelle https://nephele-s5.de/?id=12927&lang=DE-DE
Boden Kalkstein	Anbau Bio	Ph-Wert -	Trinkzeitfenster 2025-2033	Abfüller Weingut Seckinger, 67150 Niederkirchen
Bio-Prüfnummer DE-ÖKO-039	Höhe über N.N. 200 Meter	Internationale Bewertung -	Verschluss Schraubverschluss	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg