2013 Puligny Montrachet 0.75l - weiss - Philippe Pacalet

2013 PULIGNY-MONTRACHET

Philippe Pacalet - Burgund , Frankreich

Die im Schnitt 45 Jahre alten Reben (10.000 Stöcke) dieser nach Südosten ausgerichteten Lage werden organisch bewirtschaftet. Aus den etwas kühleren Parzellen der Climats „les Noyers Brets“, „Les Petits Noizerots“ und „Reuchaux“ stammen die Trauben. Der Boden ist ein Gemisch aus Lehm mit hohem Kalkanteil. Der Ertrag liegt bei 31 hl/ha und die Reifung erfolgte 12 Monate in gebrauchten Barriques. Ohne Entrappung gepresst und spontan vergoren. Während des Ausbaus wurde kein Schwefel hinzugefügt. Ein supereleganter Weißwein mit einem grapefruitartigen und blumigen Duft, rassig-frischer Säure und lang anhaltendem Geschmack. Ein „Must“ für die Karaffe.

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Die im Schnitt 45 Jahre alten Reben (10.000 Stöcke) dieser nach Südosten ausgerichteten Lage... mehr
2013 PULIGNY-MONTRACHET
Artikelnummer: PP10313
Region
Burgund
Appellation
Appellation Puligny-Montrachet Controlée
Klima
kontinental
Boden
Jurakalk, Mergel
Höhe uber N.N.
150 - 400 Meter
Anbau
naturnah
Rebsorte
Chardonnay
Ausbau
12 Monate in gebrauchten franz. Barriques
Alkoholgehalt
12,5%
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