2014 Chassagne-Montrachet - 0.75l - weiss - Philippe Pacalet

2014 CHASSAGNE-MONTRACHET

Philippe Pacalet - Burgund , Frankreich

Die im Schnitt 50 Jahre alten Reben (10.000 Stöcke) dieser nach Südosten ausgerichteten Lage werden organisch bewirtschaftet. Der Boden ist steinig mit hohem Kalkanteil. Der Ertrag liegt bei 31 hl/ha und die Reifung erfolgte 12 Monate in gebrauchten Barriques. Ohne Entrappung gepresst und spontan vergoren. Während des Ausbaus wurde kein Schwefel hinzugefügt. Ein klassisch erdiger Duft, mit exotischen Früchten und einem mineralisch geprägten Duft. Im Geschmack würzig und salzig. Die 2014 sind nicht besonders mächtig, sondern eher feine, elegante Vertreter.

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Die im Schnitt 50 Jahre alten Reben (10.000 Stöcke) dieser nach Südosten ausgerichteten Lage... mehr
2014 CHASSAGNE-MONTRACHET
Artikelnummer: PP11514
Region
Burgund
Appellation
Appellation Chassagne-Montrachet Controlée
Klima
kontinental
Boden
Jurakalk, Mergel
Höhe uber N.N.
150 - 400 Meter
Anbau
naturnah
Rebsorte
Chardonnay
Ausbau
12 Monate in gebrauchten Barriques
Alkoholgehalt
13,5%
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Enthält Sulfite

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Philippe Pacalet SAS, F-21200 Beaune
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