2014 Grande Chardonnay
Ocean Eight - Mornington Peninsula , Australien
Dieser goldgelb glänzende Chardonnay ist eine Selektion der besten Fässer des kleinen Familienweingutes. Wenn man möchte, ist das der eindrucksvollste Chardonnay des Hauses, weil er mehr PS unter der Haube hat als der Verve Chardonnay. Ein intensiver Duft nach Feuerwerk, herb-süßen Meyer-Lemons und reifer Melone, der von einer frischen, ausbalancierten Säure und einem langanhaltenden Geschmack getragen wird. Diese Weine spiegeln eine glasklare Vitalität und Frische im Glas wider, wie man es hierzulande kaum vermutet oder kennt. Sie sind nach burgundischen Regeln vinifiziert und ausgebaut, aber ihre eigenständige Brillanz macht diese Weine zu etwas ganz Besonderem auf dem „Planet Wine“.
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RebsorteChardonnay | RegionMornington Peninsula | Restzucker<2 g/l | Empfohlene Trinktemperatur9-12° | Internationale Bewertungen |
KlimaGemäßigt kontinental mit maritimen Einfluss | AppellationMornington Peninsula | Säure | Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit10 bis 15 Jahre |
BodenLehm, Sand, Ton | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt13% | Empfohlenes GlasBurgunderglas | Abgefüllt durchOcean Eight, AUS-3916, Shoreham Vic, Mornington Peninsular |
Höhe uber N.N.300 Meter | Ausbau12 Monate in gebrauchten und neuen französischen Puncheons | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | Verschluss | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
RebsorteChardonnay | RegionMornington Peninsula |
Restzucker<2 g/l | Empfohlene Trinktemperatur9-12° |
Internationale Bewertungen | KlimaGemäßigt kontinental mit maritimen Einfluss |
AppellationMornington Peninsula | Säure |
Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit10 bis 15 Jahre |
BodenLehm, Sand, Ton | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt13% | Empfohlenes GlasBurgunderglas |
Abgefüllt durchOcean Eight, AUS-3916, Shoreham Vic, Mornington Peninsular | Höhe uber N.N.300 Meter |
Ausbau12 Monate in gebrauchten und neuen französischen Puncheons | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
Verschluss | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
Abgefüllt durch:
Ocean Eight, AUS-3916, Shoreham Vic, Mornington PeninsularWer hat Angst vor dem Burgund-Vergleich?
Dieser Chardonnay ganz sicher nicht. Hervorragend ausgebauter Chardonnay mit ausgeprägten Noten von Macadamia und Melone. Braucht ganz sicher nicht den Vergleich mit großen Weißen aus dem Burgund zu scheuen aber im Vergleich mit Landesvertretern wie etwa Giaconda sehe ich diesen Wein absolut auf Augenhöhe. Geht wunderbar zum Seafood und würzigen Speißen aber auch prima als Solist!