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2016 Gwin Evan "Au gré du Vin" unfiltriert - 0.75 l - weiß - Gaec Du Haut Planty

2016 GWIN EVAN "AU GRÉ DU VIN" UNFILTERED

Gaec Du Haut Planty - Loire , Frankreich

Auch wenn es erstmal ungewöhnlich ist, so stellt sich die ungefilterte Variante am Gaumen weicher, länger und intensiver dar. Schuld daran ist sicherlich die Hefe, die dem Wein wahrscheinlich zu längerer Haltbarkeit verhilft. Ob filtriert, oder unfiltriert soll keine Glaubensfrage sein, denn meistens teilt sich der Geschmack in diese beiden Vorlieben auf. Bei den meisten eher Gefühlssache. Das ist perfekter Seafood Wein, der nach Meer schmeckt und einen genialen Duft von Austernschalen und Feuersteinen im Glas entwickelt. Er bleibt leicht, ist trotzdem intensiv und hat einen knochentrockenen Geschmack. Die Übersetzung aus dem keltischen Wort Gwin Evañ wäre „Trinkwein“ und so locker läuft er auch über die Zunge. Gekeltert aus der klassischen Rebsorte der Loiremündung, dem Melon de Bourgogne (30 Jahre alte Reben), wurde dieser Wein 12-16 Monate auf der Hefe „sur lie“ im Betongebinde gereift. Danach wurde er unbehandelt und ungeschwefelt abgefüllt. Ein Wein von der spröden Herbheit der Bretagne. Urig, unverfälscht und aus der Kategorie „hart aber sehr herzlich.“

14,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (19,87 € * / 1 Liter)

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Auch wenn es erstmal ungewöhnlich ist, so stellt sich die ungefilterte Variante am Gaumen... mehr
2016 GWIN EVAN "AU GRÉ DU VIN" UNFILTERED
Artikelnummer: HP1016
Region
Loire
Appellation
Vin de France
Klima
atlantisch, maritim
Boden
Sand, verwitterter Schiefer
Höhe uber N.N.
70 - 100 Meter
Anbau
Agriculture Biologique, Biologisch
Rebsorte
Melon de Bourgogne
Ausbau
6-12 Monate auf der Hefe im Stahltank
Alkoholgehalt
12,5%
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2016 GWIN EVAN "AU GRÉ DU VIN" UNFILTERED
Artikelnummer: HP1016
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Empfohlene Trinktemperatur
8-10°
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Lagerfähigkeit
0 bis 5
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Abgefüllt durch
Domaine du Haut-Planty - 44430 Le Landreau
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Internationale Bewertungen
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Kundenbewertungen für "2016 GWIN EVAN "AU GRÉ DU VIN" UNFILTERED"
02.08.2018

MeerWein

Sehr geiles Erlebnis!!nIn der Nase steinig, salzig, mineralisch, Meeresaromen und leicht zitrisch. Am Gaumen sau trocken, salzig und dezent fruchtig nach Pfirsich oder Melone, sehr straff aber trotzdem mit Schmelz.
Engelvins Espontaneo (der hoffentlich wieder kommt) hat mich ähnlich geflasht.
Ein sehr geiles Teil, was zum Glück viele meiner Weinfreunde ziemlich vor den Kopf stoßen würde ;-)

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