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2016 Vagüera Especial - 0,75 l - weiss - Alvar de Dios Hernandez

2016 VAGÜERA "ESPECIAL - RAPADAL"

Alvar de Dios Hernandez , Spanien

Nur in Ausnahmejahren gibt es die „Especial“ (2015 und 2016). Sie ist die Essenz des Weinbergs und seiner ältesten Reben. Diese im Jahr 1921 angelegte 0,5 Hektar kleine Parzelle ist, wahrscheinlich zu Versuchszwecken angelegt worden und mit 15-20 verschiedenen Rebsorten bestockt. Während der Rest der Lage nur mit Dona Blanca, einer Verwandten des Chasselas Doré, bepflanzt ist. Sie liegt umgeben von Korkeichenwäldern in der Gemarkung „El Maderal“ zwischen den Provinzen Zamora und Salamanca. Der schwer zu bearbeitende Boden, ein roter Lehm, besteht im Untergrund aus reinem Kalk. Aufgrund der großen Höhe von 930 Metern bleibt das ansonsten unsäglich heiße Klima durch kalte Nächte ausgewogen und verleiht den Trauben eine willkommene Frische. Bis zum Jahre 2006 war die Lage verwildert und seit dem Jahrgang 2009 ist sie ökologisch zertifiziert. Die letzten Jahre wurde nach den Richtlinien der Biodynamie gearbeitet. Gelesen und gepresst werden alle Trauben am gleichen Tag, dann wird der Most spontan vergoren. Während des Ausbaus wird weder geschönt, stabilisiert, noch filtriert. Die Reifung findet ein Jahr auf der Hefe in einem 300 Liter-Tonneaux statt. Ohne Schönung und Filtration abgefüllt. Ein großer, feiner Weißwein, den man in diesem Teil Spaniens nicht vermuten würde.

36,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (48,00 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Nur in Ausnahmejahren gibt es die „Especial“ (2015 und 2016). Sie ist die Essenz des Weinbergs... mehr
2016 VAGÜERA "ESPECIAL - RAPADAL"
Artikelnummer: AD4516
Rebsorte
Albillo Negro, Albillo Real, Albillo Rojo, Godello, Moscatel, Moscatel Rojo, Palomino, Verdejo
Region
Restzucker
Empfohlene Trinktemperatur
9-12°
Internationale Bewertungen
92 P. eRobert Parker
Klima
kontinentales Gebirgsklima
Appellation
Vino de la tierra de Castillo y Leon
Säure
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
5 bis 10
Boden
Kalk, Roter Lehm, Ton
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
13,5%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Alvar de Dios Hernandez - 49154 El Pego - Zamora - Spanien
Höhe uber N.N.
930 Meter
Ausbau
12 Monate auf der Hefe in einem gebrauchten 300 Liter Holzfass
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
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