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Ausgetrunken! Mein neuer Jahrgang kommt im Frühjahr 2024.
2017 Chardonnay „Stellenbosch“ - 0.75l - weiß - Leeu Passant Franschhoek
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2017 Leeu Passant Chardonnay - Stellenbosch

Leeu Passant - Stellenbosch , Südafrika

Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf zwei Flaschen pro Kunde begrenzt.

- Aus der Kellerreserve -

Lange Zeit gab es Probleme mit dem Chardonnay-Anbau in Südafrika. Viele Anlagen waren vom „Leaf Roll Virus“ befallen oder es waren fälschlicherweise keine Chardonnay-, sondern Pinot Blanc-Reben. Deswegen gibt es nur noch wenige alte Weinberge aus dieser Sorte. Viele wurden damals auch aus Unkenntnis auf falschen Böden oder an zu warmen Stellen gepflanzt.

Einer der wenigen Weinberge, bei dem damals alles richtig gemacht wurde, ist dieser fast 50 Jahre alte Weingarten, der an den Hängen des majestätischen Helderbergs auf über 400 Meter wächst. Der lehmige Boden ist ein hervorragender Wasserspeicher und der kühle direkte maritime Einfluss sorgt für eine frische natürliche Säure. Einer der besten Chardonnays am Kap mit einer eindrucksvollen Nase aus Feuerstein, Steinfrucht, Mango, Grapefruit und Zitronengras. So klar, so pur und einladend ist diese jugendliche Aromatik, die den reduktiven „Zündplättchenduft“ aufweist, den viele Weinfreunde schätzen. Der Geschmack ist fest, linear, mineralisch und fokussiert. Ganztraubenpressung, spontan vergoren, zero Schwefel während der Weinbereitung, nicht übertrieben zugeholzt, sondern mit viel Fingerspitzengefühl wurde dieser Stoff ein Jahr in 225 Liter-Barriques (davon 30 % neues Holz) auf der Vollhefe ausgebaut. 100 % malolaktische Gärung. Dann weitere 8 Monate Reifung in Barriques aus 2. bis 5. Belegung. Ein ganz großer Stoff, von dem es weltweit nur 5.800 Flaschen gibt.

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Inhalt: 0.75 Liter (105,33 € * / 1 Liter)

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Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen... mehr
2017 Leeu Passant Chardonnay - Stellenbosch
Artikelnummer: LP3317
Rebsorte
Chardonnay
Region
Stellenbosch
Restzucker
Empfohlene Trinktemperatur
10-12°
Internationale Bewertungen
96P. Tim Atkin, 93P. Neal Martin (Vinous)
Klima
Kontinental warm mit atlantischen Einflüssen
Appellation
Wine of Origin Stellenbosch
Säure
7,0 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
5 bis 10 Jahre
Boden
Lehm
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
13,5%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas, Universalglas
Abgefüllt durch
Mullineux and Leeu Family Wines - Dassenberg Road - 7690 Franschhoek
Höhe uber N.N.
300 - 350 Meter
Ausbau
im Barrique
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 22529 Hamburg
Rebsorte
Chardonnay
Region
Stellenbosch
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