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2017 Chardonnay Fass "227" - 0.75l  weiss - Von Winning

2017 CHARDONNAY „WAL-SPEZIAL-EDITION“

Von Winning - Pfalz , Deutschland

Auf dieses Fass warten die Fans schon lange. Wegen der kleinen Menge in 2016 mußten wir leider auch hier ein Jahr aussetzen. Stephan Attman gelingt es immer wieder den Drahtseilakt zwischen Terroir, Holzfassausbau und Fruchtnoten präzise einzufangen. Die Trauben für diesen sehr würzigen Chardonnay stammen aus Lagen am Fußhang in Ruppertsberg (Linsenbusch) und Deidesheim (Paradiesgarten). Der sandige Lössböden hat einen hohen Kalkanteil, den der Chardonnay liebt. Der Riesling wird hier tendenziell zu breit, aber die Burgundersorten fühlen sich in diesem wärmeren Klima umgekehrt richtig wohl. Das 500 Liter Fass stammt aus der Küferei Kirks Préference. Dieser kleine Betrieb hat einen Ruf wie Donnerhall für feinstes Eichenholz. Ein Jahr reifte der Chardonnay unter gelegentlichem Aufrühren der Hefe in diesem „Foudre“ mit mittlerer Röstung. Auf den Säureabbau verzichtete das Team um Stephan Attman, um die knackige Frische zu erhalten. Die toastigen, würzigen Aromen, die großartige Frucht von Apfel und Zitrus und die lebendige Säure schaffen einen ganz eigenen Stil, der irgendwo zwischen Los Carneros in Sonoma und Chassagne-Montrachet in Burgund einzuordnen ist. Dabei liegt er erfreulicherweise preislich weit darunter.

36,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (49,20 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferfrist ca. 2-4 Werktage

Auf dieses Fass warten die Fans schon lange. Wegen der kleinen Menge in 2016 mußten wir leider... mehr
2017 CHARDONNAY „WAL-SPEZIAL-EDITION“
Artikelnummer: VW23717
Region
Pfalz
Appellation
Deutscher Qualitätswein
Klima
gemäßigt, warm
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Empfohlene Trinktemperatur
10-14°
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Boden
Kalk, Löss, Sand
Höhe uber N.N.
Anbau
naturnah und nachhaltig
Lagerfähigkeit
10 bis 15
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Abgefüllt durch
Weingut von Winning, D-67146 Deidesheim
Rebsorte
Chardonnay
Ausbau
12 Monate im gebrauchten 500l Fuder mit mittlerer Röstung
Alkoholgehalt
13,5%
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Internationale Bewertungen
Restzucker
Region
Pfalz
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Deutscher Qualitätswein
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10-14°
Empfohlenes Glas
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10 bis 15
Zusatzstoffe
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Weingut von Winning, D-67146 Deidesheim
Rebsorte
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Kundenbewertungen für "2017 CHARDONNAY „WAL-SPEZIAL-EDITION“"
06.08.2019

seven soulpoints

Eigentlich sieben Soulpunkte! Krasser Stoff. Auch für ABC—Trinker. Perfekte Frucht (Apfel, irgendwas zitronigmango ähnliches). Schmeichelnd cremig.

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