2017 DIEGO
Victoria Torres Pecis - La Palma , Spanien
Die Sorte Vijariego oder Bujariego aka Diego ist eigentlich nur noch auf den Kanaren anzutreffen. Vor allem auf El Hierro, Teneriffa und la Palma. Jancis Robinson vergleicht sie mit der hochwertigen Assyrtiko-Traube aus Santorin mit etwas weniger Zitruscharakter. Sie behält trotz der kanarischen Hitze ihre natürliche Säure und entwickelt einen limonenfrischen, apfeligen Duft mit grünen Kräutern. Auch der salzige Geschmack des Meeres ist deutlich zu spüren. Dieser Diego stammt von einer 850 Meter hohen, 100 Jahre alten Lage, die sich gerade in Umstellung zu biologischem Weinbau befindet. Spontan vergoren und für 9-10 Monate in einem gebrauchten 500 Liter Tonneaux ausgebaut, welches 650 Flaschen ergab.
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RegionLa Palma | AppellationLa Palma D.O. | Klimaatlantisch, gemäßigt, subtropisch | Dekantieren / KaraffierenJa | Empfohlene Trinktemperatur8-14° | Empfohlenes GlasBurgunderglas, Universalglas |
Bodenvulkanisch | Höhe uber N.N.850 Meter | Anbaunaturnah und nachhaltig | Lagerfähigkeit0 bis 5 | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | Abgefüllt durchVictoria E. Torres Pecis, 38740 Fuencaliente, España |
RebsorteVijariego Blanco | Ausbau9-10 Monate in gebrauchten 500l Tonneaux | Alkoholgehalt12,5% | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg | Internationale Bewertungen93 P. eRobertParker | Restzucker |
RegionLa Palma | AppellationLa Palma D.O. |
Klimaatlantisch, gemäßigt, subtropisch | Dekantieren / KaraffierenJa |
Empfohlene Trinktemperatur8-14° | Empfohlenes GlasBurgunderglas, Universalglas |
Bodenvulkanisch | Höhe uber N.N.850 Meter |
Anbaunaturnah und nachhaltig | Lagerfähigkeit0 bis 5 | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | Abgefüllt durchVictoria E. Torres Pecis, 38740 Fuencaliente, España |
RebsorteVijariego Blanco | Ausbau9-10 Monate in gebrauchten 500l Tonneaux |
Alkoholgehalt12,5% | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
Internationale Bewertungen93 P. eRobertParker | Restzucker |