2017 Leirana Areas De Arra
Bodegas y Viñedos Forjas del Salnés - Rías Baixas , Spanien
Das Rauschen des Meeres in den Ohren, die Füße im Sand. So wünschen sich die meisten Menschen ihren Traumurlaub. Rodri Méndez bewirtschaftet so die Reben seines neuen Albariño. Diese wachsen nur knapp 100 Meter Meer vom Meer entfernt auf feinem Sandboden. Vor einiger Zeit haben sie ihren 100. Geburtstag gefeiert. 15% der Reben wurden vor 20 Jahren nachgepflanzt. Die entrappten Trauben mazerieren für drei Stunden in der Presse, bevor diese ihre Arbeit tut. Der aromatische Most wandert für die Spontangärung in ein neues 1500 Liter Fuderfass von François Frères. Der Wein durchläuft keinen BSA, Rodri gibt ihm lieber etwas mehr Zeit, um so über den Reifegrad die spitze Weinsäure einzubinden. 2017 war für ihn das wohl beste Jahr, wenngleich der Rest des Landes von Frost gebeutelt war. Das ist das galizische Spitze. Gefüllt im September 2018 und für zweieinhalb Jahre auf der Flasche gereift.
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