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2017 MALVASÍA AROMÁTICA SECO "PIEZAS N3."

Victoria Torres Pecis - La Palma , Spanien

Was im Jahre 2014 als kleines Projekt begann, manifestiert sich als ein Meilenstein in Victorias Kollektion. Damals konnte Victoria aus den Beeren keinen süßen, sondern nur einen trockenen Malvasia der Varietät Candia -diese alte Sorte kam über Madeira nach la Palma- keltern. Die im Schnitt 75 Jahre alten wurzelechten und unbewässerten Reben wachsen in einer 5 Meter dicken Vulkan-Asche-Schicht namens Lapili. Die 9 Parzellen in der bizarren Los Llanos Negros Zone von Fuencaliente sind auf 300 bis fast 400 Meter über dem Meeresspiegel zu finden. Die Vergärung findet im Edelstahl und der Ausbau für 5-6 Monate in gebrauchten 500 Liter Fuderfässern aus Kastanienholz und im Edelstahl statt. Trotz des recht hohen Alkoholgehaltes wird dieser Wein von einer herben, markanten Mineralität und einer kantigen Säure gebändigt. Der Duft erinnert an herbe Zitrusfrüchte, Verveine, Ingwer, Honigblüten und Kräuter. Der Geschmack ist knochentrocken, mineralisch, salzig, mächtig, fest, lang und dicht. Wie alle Weine von Matias i Torres wird auch dieser Malvasia weder filtriert, geschönt, noch sonst irgendwelche synthetischen Stoffe für die Weinbereitung verwendet. Ein großer Wein aus dieser Sorte. 1300 Flaschen

29,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (39,87 € * / 1 Liter)

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Was im Jahre 2014 als kleines Projekt begann, manifestiert sich als ein Meilenstein in Victorias... mehr
2017 MALVASÍA AROMÁTICA SECO "PIEZAS N3."
Artikelnummer: MT33117
Region
La Palma
Appellation
La Palma D.O.
Klima
atlantisch, gemäßigt, subtropisch
Dekantieren / Karaffieren
Nein
Empfohlene Trinktemperatur
8-14°
Empfohlenes Glas
Burgunderglas, Universalglas
Boden
vulkanisch
Höhe uber N.N.
300 - 470 Meter
Anbau
naturnah und nachhaltig
Lagerfähigkeit
0 bis 10 Jahre
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Abgefüllt durch
Victoria E. Torres Pecis, 38740 Fuencaliente, España
Rebsorte
Malvasía Aromática
Ausbau
5-6 Monate in gebrauchten Fuderfässern aus Kastanienholz
Alkoholgehalt
13.5
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Internationale Bewertungen
Restzucker
Region
La Palma
Appellation
La Palma D.O.
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atlantisch, gemäßigt, subtropisch
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Empfohlene Trinktemperatur
8-14°
Empfohlenes Glas
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300 - 470 Meter
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0 bis 10 Jahre
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Hendrik Thoma

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