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Vorschau: 2017 Nuits Saint Georges Blanc 0.75 - weiß - Philippe Pacalet

Vorschau: 2017 Nuits Saint Georges Blanc back 0.75 - weiß - Philippe Pacalet

2017 Nuits Saint Georges Blanc 0.75 - weiß - Philippe Pacalet

2017 Nuits Saint Georges Blanc back 0.75 - weiß - Philippe Pacalet

2017 NUITS SAINT GEORGES BLANC

Philippe Pacalet - Burgund , Frankreich

Ein weißer Nuits-Saint-Georges ist selten, noch dazu aus Pinot Blanc (Weißburgunder). Ganze 10 von 300 Hektar sind mit Weißwein bepflanzt. Die im Schnitt 25 Jahre alten Reben werden mit einem Durchschnittsertrag von 37hl/ha geerntet. Die süd-südwestliche Lage ist mit Kalkstein und kieseligem Geröll durchzogen. Die ganzen Traubendolden werden gepresst, spontan vergoren und durchlaufen ihre malolaktische Gärung im Fass. Während des 11-monatigen Ausbaus findet kein Abstich statt, deswegen hat dieser Wein eine dezente und gewollte Reduktionsnote. Es wurde kein Schwefel hinzufügt, außer kurz vor der Abfüllung. Sein fruchtiger, eleganter Charakter (Grapefruit, Stachelbeere, Apfel) macht ihn im Gegensatz zu den gehaltvolleren Chardonnays von Philippe Pacalet etwas duftiger oder feiner. Vielleicht ist er nicht so komplex wie z.B. Meursault, Puligny & Co., dafür geradliniger. Der Nuits-Saint-Georges Blanc glänzt durch seine präzise, auf die anderen Komponenten des Weines abgestimmten Säure. Absolut delikat.

103,00 € *

Inhalt: 0.75 Liter (137,33 € * / 1 Liter)

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Ein weißer Nuits-Saint-Georges ist selten, noch dazu aus Pinot Blanc (Weißburgunder). Ganze 10... mehr

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2017 NUITS SAINT GEORGES BLANC

Artikelnummer: PP12117

Region Burgund	Appellation Appellation Nuits-Saint-George Controlée	Klima kontinental	Dekantieren / Karaffieren Ja	Empfohlene Trinktemperatur 9-12°	Empfohlenes Glas Burgunderglas
Boden Jurakalk, Mergel	Höhe uber N.N. 150 - 400 Meter	Anbau naturnah und nachhaltig	Lagerfähigkeit 10 bis 15	Zusatzstoffe Enthält Sulfite	Abgefüllt durch Remoissenet Pére & Fils, FR-21200 Beaune
Rebsorte Pinot Blanc	Ausbau Ausbau in französischen Barriques	Alkoholgehalt 12%	Importiert durch Wein am Limit, 20251 Hamburg	Internationale Bewertungen	Restzucker

Region Burgund	Appellation Appellation Nuits-Saint-George Controlée
Klima kontinental	Dekantieren / Karaffieren Ja
Empfohlene Trinktemperatur 9-12°	Empfohlenes Glas Burgunderglas
Boden Jurakalk, Mergel	Höhe uber N.N. 150 - 400 Meter
Anbau naturnah und nachhaltig	Lagerfähigkeit 10 bis 15
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