2017 SYLVANER
Collective Z - Pfalz , Deutschland
Ein großartiger Sylvaner aus einer knapp 50 Jahre alten Anlage Lage namens "Leistadter Kalkofen". Reiner Kalkboden und Fels, 2-3-tägiger Mazeration auf den Schalen, spontanvergoren, keine Schönung oder Filtration und 8 Monate in alten Barriques gereift. Man kann auch vielsagende Weine ohne übermächtige Konzentration und Reife keltern. Dieser nach Kräutern und nassen Steinen duftende Sylvaner ist der beste Beweis dafür. Wunderbare Textur, nicht zu fett und cremig, aber dennoch schön geschmeidig. Eigenwillig? Ja, das trifft zu. Außergewöhnlich? Ja, auch das ist richtig. Ein starker Stoff und Benchmark in dieser Kategorie, das ist die Wahrheit. Ab in die Karaffe damit. Limitierte Menge: 900 Flaschen
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Lieferfrist ca. 5 Tage
RebsorteSylvaner | RegionPfalz | Restzucker | Empfohlene Trinktemperatur9-12° | Internationale Bewertungen |
Klimakontinental | AppellationPfälzer Landwein | Säure | Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit |
BodenKalk | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt12% | Empfohlenes GlasWeissweinglas | Abgefüllt durchCollective Z, D- 67098 DÜW-LEISTADT |
Höhe uber N.N.250 Meter | Ausbau8 Monate auf der Feinhefe im 1200l Stückfass aus Pfälzer Eiche | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 22529 Hamburg |
RebsorteSylvaner | RegionPfalz |
Restzucker | Empfohlene Trinktemperatur9-12° |
Internationale Bewertungen | Klimakontinental |
AppellationPfälzer Landwein | Säure |
Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit |
BodenKalk | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt12% | Empfohlenes GlasWeissweinglas |
Abgefüllt durchCollective Z, D- 67098 DÜW-LEISTADT | Höhe uber N.N.250 Meter |
Ausbau8 Monate auf der Feinhefe im 1200l Stückfass aus Pfälzer Eiche | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 22529 Hamburg |