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2018 CHARDONNAY „500“ DOPPELMAGNUM

Von Winning - Pfalz , Deutschland

Nur die besten Partien werden als Chardonnay 500 bezeichnet. Dafür reift das Team um Tim & Stephan Attmann den Wein für 18 Monate im 500 Liter Tonneau. Die Beeren stammen aus besten Ruppertsberger Lagen mit Löß-Lehm-, Kalk- und Buntsandsteinböden. Nach einer kurzen Maischestandzeit von 3 Stunden wandert der Most nach sanfter Pressung direkt in Fässer und wird darin spontan vergoren. Leichte Filtration vor der Abfüllung. Der Wein hat die wunderbar reduktiven Noten von salzigem Popcorn und chinesischen Böllern. Dann kommen Honigmelone, Papaya, Meyer Lemon und eine delikate Würze zum Vorschein. Mit jeder Umdrehung im Glas findet sich etwas Neues und Begeisterndes. Stephan gelingt dabei der Drahtseilakt, den Wein nicht nach einer Tischlerarbeit schmecken zu lassen, sondern gleichermaßen alle Komponenten in einen köstlich schmeckenden Einklang zu bringen. Im Geschmack kommt ein feiner Schmelz auf Zunge und gleichzeitig eine feine Säure. Hammer Stoff!

199,00 € *
Inhalt: 3 Liter (66,33 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Nur die besten Partien werden als Chardonnay 500 bezeichnet. Dafür reift das Team um Tim &... mehr
2018 CHARDONNAY „500“ DOPPELMAGNUM
Artikelnummer: VW24718
Rebsorte
Chardonnay
Region
Pfalz
Restzucker
3,8 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
10-14°
Internationale Bewertungen
Klima
gemäßigt, warm
Appellation
Deutscher Qualitätswein
Gesamtsäure
7,4 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
10 bis 15
Boden
Buntsandstein, Kalk, Lehm, Löss
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
13,5%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Weingut von Winning, D-67146 Deidesheim
Höhe uber N.N.
130 - 190 Meter
Ausbau
18 Monate im 500l Tonneau
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Chardonnay
Region
Pfalz
Restzucker
3,8 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
10-14°
Internationale Bewertungen
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Burgunderglas
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