2018 CHARDONNAY "STELLENBOSCH" MAGNUM OHK
Leeu Passant - Stellenbosch , Südafrika
Der spektakulär direkt am Ozean gelegene Helderberg genießt einen Ruf wie Donnerhall. Die tiefe Lehmauflage ist ein perfekter Wasserspeicher und die Lage am kühlen Meer sind ein Standortvorteil, der nur wenige Weinberge am Kap in dieser Art ausgesetzt sind. Aus einem kleinen hochgelegenen Weingarten stammt dieser eindrucksvolle Wein mit einer Feuersteinnase, sowie Steinfrucht-, Grapefruit- und Zitrusfrüchten. So klar, so pur und einladend ist diese jugendliche Aromatik, die den reduktiven „Zündholzduft“ aufweist, den viele Weinfreunde so schätzen. Der Geschmack ist fest, linear, mineralisch und fokussiert. Kein übertrieben zugeholzter Chardonnay, sondern mit viel Fingerspitzengefühl wurde dieser Stoff für ein Jahr in 30% neuen Barriques auf der Vollhefe ausgebaut. 100% malolaktische Gärung. Dann für weitere 6 Monate in Barriques aus 2. und 3. Belegung.
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RebsorteChardonnay | RegionStellenbosch | Restzucker1,9 g/l | Empfohlene Trinktemperatur10-12° | Internationale Bewertungen |
KlimaKontinental warm mit atlantischen Einflüssen | AppellationWine of Origin Stellenbosch | Säure6,8 g/l | Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit10 bis 15 |
BodenLehm | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt13,5% | Empfohlenes GlasBurgunderglas, Universalglas | Abgefüllt durchMullineux and Leeu Family Wines - Dassenberg Road - 7690 Franschhoek |
Höhe uber N.N.300 - 350 Meter | Ausbau12 Monate auf der Feinhefe, weitere 6 Monate in Barriques | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
RebsorteChardonnay | RegionStellenbosch |
Restzucker1,9 g/l | Empfohlene Trinktemperatur10-12° |
Internationale Bewertungen | KlimaKontinental warm mit atlantischen Einflüssen |
AppellationWine of Origin Stellenbosch | Säure6,8 g/l |
Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit10 bis 15 |
BodenLehm | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt13,5% | Empfohlenes GlasBurgunderglas, Universalglas |
Abgefüllt durchMullineux and Leeu Family Wines - Dassenberg Road - 7690 Franschhoek | Höhe uber N.N.300 - 350 Meter |
Ausbau12 Monate auf der Feinhefe, weitere 6 Monate in Barriques | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |