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2018 Les Yonnières "Vielles Vignes" - 0.75 l weiß - Gaec Du Haut Planty

2018 LES YONNIÈRES "VIEILLES VIGNES"

Gaec Du Haut Planty - Loire , Frankreich

Aus den ältesten Reben des Hauses, im Schnitt über 50 Jahre (1960-1965) alt, wurde mit einem Durchschnittsertrag von 35 Hektoliter pro Hektar ein imposanter Weißwein aus einer Einzellage gekeltert. Diese gedeihen auf einem kargen Sandboden mit verwittertem Schiefer und Granit im Untergrund. Ein Duft von gelben Früchten wie Aprikosen und reifem Steinobst in der Nase, intensiv und kraftvoll mit einem würzigen Geschmack. Ein starker Wein, der perfekt zu gegrilltem Fisch, Poularde mit Pilzen oder Ziegenkäse passt. Die imposante Komplexität rührt von der einjährigen Vergärung ohne Temperaturkontrolle auf der Hefe, und weitere 6 Monaten auf der Feinhefe im Betongebinde mit etwas Batonnage (aufrühren des Hefedepots). Ungefiltert, ungeschönt, unbehandelt und ohne zusätzliche Schwefelung abgefüllt. "Muscadet Sèvre et Maine next level!

18,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (25,20 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Aus den ältesten Reben des Hauses, im Schnitt über 50 Jahre (1960-1965) alt, wurde mit einem... mehr
2018 LES YONNIÈRES "VIEILLES VIGNES"
Artikelnummer: HP1218
Region
Loire
Appellation
Muscadet Sèvre et Maine A.O.P.
Klima
atlantisch, maritim
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Empfohlene Trinktemperatur
8-10°
Empfohlenes Glas
Burgunderglas, Universalglas
Boden
grüner Schiefer, Schluff, verwitterter Schiefer
Höhe uber N.N.
70 - 100 Meter
Anbau
Agriculture biologique: Ecocert, FR-BIO-01
Lagerfähigkeit
0 bis 5
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Abgefüllt durch
Domaine du Haut-Planty - 44430 Le Landreau
Rebsorte
Melon de Bourgogne
Ausbau
6 Monate auf der Feinhefe in Betongebinden
Alkoholgehalt
12%
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Internationale Bewertungen
Restzucker
Region
Loire
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Muscadet Sèvre et Maine A.O.P.
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Empfohlene Trinktemperatur
8-10°
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