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2018 RIVERA DEL NOTRO BLANCO

Roberto Henriquez - Itata , Chile

Die Reben sind im Schnitt 100 Jahre alt und wachsen auf Granitboden. Eine würzig, kräuterig und floral duftende Blend aus 40% Muscat de Alexandrie, 20% Korinthe und 40% Semillon. Im Untergrund schwingt ein delikates, grünes Aroma von Basilikum, Kamille und frisch geschnittener grüner Paprika mit. Traumhaft köstlich ist der Schmelz und die herbe Mineralität, die Säure wenig betont. Spontan und entrappt mit ganzen Trauben ohne Temperaturkontrolle vergoren, danach drei Monate auf den Schalen und der Vollhefe gelegen, unbehandelt (keine Chaptalisation, Kälte Stabilisierung, ungeschönt, unfiltriert) zu 80% im Edelstahl und 20% in gebrauchten und rundum erneuerten Barriques gereift. Minimale Schwefelung kurz vor der Abfüllung. Ein toller Aperitif, perfekt zu salzigen Tapas, herzhaften Fischgerichten zum Beispiel Bacalhau oder Bouillabaisse. 7000 Flaschen

19,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (26,53 € * / 1 Liter)

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Die Reben sind im Schnitt 100 Jahre alt und wachsen auf Granitboden. Eine würzig, kräuterig und... mehr
2018 RIVERA DEL NOTRO BLANCO
Artikelnummer: RH5018
Region
Itata
Appellation
Itata
Klima
mediterrane Einflüsse, moderat
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Empfohlene Trinktemperatur
9-12°
Empfohlenes Glas
Universalglas
Boden
Granit
Höhe uber N.N.
150 - 300 Meter
Anbau
naturnah und nachhaltig
Lagerfähigkeit
5 bis 10 Jahre
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Abgefüllt durch
Roberto Henriquez Ltda, Patagual 1900, Sitio B, Coronel, Chile
Rebsorte
Corinto, Moscatel, Sémillon Blanc
Ausbau
80% im Stahltank & 20% in gebrauchten Holzfässern
Alkoholgehalt
12%
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Internationale Bewertungen
Restzucker
Region
Itata
Appellation
Itata
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mediterrane Einflüsse, moderat
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Empfohlenes Glas
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150 - 300 Meter
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