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2018 Savagnin "Naturé"

Château D'Arlay - Côtes du Jura , Frankreich

Die Verwandtschaft zum Traminer ist untrüglich, aber die lokale Variante des Jura ist nicht so laut und aromatisch. Die Erträge sind mit 23HL/ha mini. Trotzdem gibt es viele Ähnlichkeiten zu seinem Pendant. Der kräftige Alkoholgehalt, die geringe Säure und sein konzentrierter Geschmack. Trotzdem kommt der Savagnin ganz anders rüber, vor allem sehr mineralisch. Man schmeckt die mergelig, kalkige Erde förmlich, die ihn gleichzeitig perfekt ausbalanciert. Kaum zu glauben, dass er 15 °Alc. hat, man merkt es kaum. Dieser Jahrgang aus einer alten Parzelle auf 250 Meter ist die Premiere auf Château d‘Arlay und erstmalig reinsortig ausgebaut. Naturé bezeichnet man im Jura Weine, die nicht unter Florhefe gereift sind und bei denen der Fokus auf der Beerenaromatik liegt. Pfirsich, Aprikose, mineralisch und trotz Opulenz mit einem weichen Flow ausgestattet. Großartig zu Käse, Currygerichten, Fisch oder gegrilltem Geflügel. Ausgebaut auf der Feinhefe im Edelstahlgebinde, um die Fruchtigkeit zu erhalten. Ein Universaltalent.

28,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (37,33 € * / 1 Liter)

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Die Verwandtschaft zum Traminer ist untrüglich, aber die lokale Variante des Jura ist nicht so... mehr
2018 Savagnin "Naturé"
Artikelnummer: CD6318
Rebsorte
Savagnin
Region
Côtes du Jura
Restzucker
0,4 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
10-14°
Internationale Bewertungen
Klima
kalte Winde, kontinental
Appellation
AOC Côtes du Jura
Säure
3,5 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Nein
Lagerfähigkeit
10 bis 20
Boden
grauer Mergel, Jurakalk, Kalkstein mit fossilen Einschlüssen
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
15%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas, Universalglas
Abgefüllt durch
S.C.A. Domaine du Château d'Arlay F-39140 Arlay
Höhe uber N.N.
250 Meter
Ausbau
im Stahltank
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
DIAM
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Savagnin
Region
Côtes du Jura
Restzucker
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Internationale Bewertungen
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Empfohlenes Glas
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