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2018 WEISSER BURGUNDER „500“

Von Winning - Pfalz , Deutschland

Stephan Attmann präferiert in diesem Jahrgang seinen Weißburgunder vor allen anderen Sorten, weil er so reintönig, straff und klar daherkommt. Selektive Handlese, kurze Maischestandzeit, Spontangärung und 18 Monate Ausbau im 500 Liter Tonneau, keine Schönung, leichte Filtration. Die Beeren stammen aus dem Deidesheimer Paradiesgarten und dem Ruppertsberger Linsenbusch mit ihren Löß-Kalk und Buntsandsteinböden. Gerade wie eine Kerze und anmutig wie eine Ballerina kann man diesen traumhaft dimensionierten Stoff beschreiben. Weißburgunder in einer neuen Kategorie, weit weg von den banalen Durstlöschern, sondern feinster und komplexer Genuss. Die schlanke, saftige Art macht ihn zum genialen Essensbegleiter. Er erinnert sehr stark an den genialen Nuits Saint Georges Blanc von Philippe Pacalet aus der Wein am Limit - Familie.

39,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (53,20 € * / 1 Liter)

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Stephan Attmann präferiert in diesem Jahrgang seinen Weißburgunder vor allen anderen Sorten,... mehr
2018 WEISSER BURGUNDER „500“
Artikelnummer: VW24818
Rebsorte
Weißburgunder
Region
Pfalz
Restzucker
2,4 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
9-14°
Internationale Bewertungen
Klima
gemäßigt, warm
Appellation
Deutscher Qualitätswein
Gesamtsäure
7,4 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
5 bis 10
Boden
Buntsandstein, Kalkmergel, Lehm, Löss
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
14%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas, Universalglas
Abgefüllt durch
Weingut von Winning, D-67146 Deidesheim
Höhe uber N.N.
110 - 160 Meter
Ausbau
18 Monate im 500 Tonneau
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Weißburgunder
Region
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Restzucker
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Internationale Bewertungen
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