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2019 Chardonnay "Baw Baw Shire"

Patrick Sullivan - Gippsland , Australien

Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf drei Flaschen pro Kunde begrenzt.

Der größte Teil der Beeren stammt aus einer 30 Jahre alten unbewässerten Parzelle des Bull Swamp. Wie alle Weingärten von Patrick werden sie biodynamisch bewirtschaftet (im Übergang zur Zertifizierung) und stehen auf vulkanischem Boden. Ganztraubenpressung, spontan vergoren im 2000 Liter Fuder und Reifung, sowie Malo, in gebrauchten Barriques. Traumhaftes Aroma von Pfirsich und Honigmelone, sehr würzig und intensiv, balanciert von einer knackigen Säure. Sehr definiert und präzise. Leider eine super kleine Ernte.

46,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (61,33 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferfrist ca. 2-4 Werktage

Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen... mehr
2019 Chardonnay "Baw Baw Shire"
Artikelnummer: PS4319
Rebsorte
Chardonnay
Region
Gippsland
Restzucker
0,38 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
9-12°
Internationale Bewertungen
Klima
Gemäßigt kontinental mit maritimen Einfluss
Appellation
Wine of Australia
Säure
5,4 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
5 - 15 Jahre
Boden
Roter Lehm, Ton, Vulkangestein
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
13%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas, Universalglas
Abgefüllt durch
Patrick Sullivan Wine, 146 Petersons Road, Victoria, Australia
Höhe uber N.N.
130 Meter
Ausbau
12 Monate in franz. Barriques mit einem Neuholzanteil von 30%
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
DIAM
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Chardonnay
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Gippsland
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Internationale Bewertungen
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