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2019 Intra! The Wild

Kolfok - Mittelburgenland , Österreich

"Anstatt Liebe, Berühmtheit oder Geld oder Vertrauen oder Fairness... gebt mir Wahrheit" oder eben direkt diesen großartigen Wein von Stefan Wellanschitz. Zusammen mit der brillanten Musik von Eddie Vedder (Pearl Jam) grandios! Angelehnt und zugleich eine Hommage an das zeitlose Meisterwerk "Into the wild". Der "Intra! the Wild" hat eine 3 monatige Ganztraubenmazeration hinter sich und die restliche Vergärung im gebrauchten Fuderfässern (13 hl) durchlaufen. Dieses Verfahren kennt man von Rotweinen, bei Weißweinen wird die Maceration Carbonique allerdings eher selten angewandt. Diese Art des „Skin Contact“ ist wesentlich schonender und die Weine werden präziser, knackiger und reduktiver. Wie immer ist das alles Geschmackssache, aber uns gefällt das enorm gut. Der Wein hat die typisch eleganten zitrischen und steinigen Noten, sehr angenehm zu trinken da nicht überextrahiert, wie so viele Orangeweine. Ein köstlicher Trinkfluss mit einer saftigen Klarheit, dazu knochentrocken. Ein Wein der inspiriert, auch zum nachdenken anregt, aber den Gaumen und Kopf nicht schwer macht. Perfekt für ein Zitronenhuhn mit Couscous. Die nicht zu reif gelesenen Beeren stammen aus zwei unterschiedlich hoch gelegenen Lagen von rund 45 Jahre alten Rebstöcken. Der Anteil Grüner Veltliner ist 70% und vom Schiefer auf 450 Meter Höhe. Die restlichen 30% sind Welschriesling vom Vulkanboden und 250 Meter über dem Meer gewachsen. 

23,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (30,67 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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"Anstatt Liebe, Berühmtheit oder Geld oder Vertrauen oder Fairness... gebt mir Wahrheit" oder... mehr
2019 Intra! The Wild
Artikelnummer: KF4319
Rebsorte
Grüner Veltliner, Welschriesling
Region
Mittelburgenland
Restzucker
< 1 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
9-12°
Internationale Bewertungen
Klima
pannonisch, warm
Appellation
Landwein aus Österreich
Säure
6,9 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
5 bis 10
Boden
Lehm, Schiefer
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
12%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Kolfok - 7311 Neckenmarkt - Österreich
Höhe uber N.N.
250 - 450 Meter
Ausbau
In gebrauchten 1300l Fuderfässern
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Grüner Veltliner, Welschriesling
Region
Mittelburgenland
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Empfohlene Trinktemperatur
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Abgefüllt durch
Kolfok - 7311 Neckenmarkt - Österreich
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