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2019 INTRA! THE WILD

Kolfok - Mittelburgenland , Österreich

Wer hat sie nicht gesehen oder gelesen, die unglaublich philosophisch-traurige Reise von Christopher McCandless „Into the wild“ durch die USA? Brillant musikalisch begleitet von Eddie Vedder (Pearl Jam) fragt dieses Meisterwerk nach dem Sinn des Lebens und kommt zu der einfachen Antwort: „Glück ist nur echt, wenn man es teilt.“ Dieser Wein von Stefan Wellanschitz ist eine Hommage an das zeitlose Stück. Der "Intra! the Wild" hat eine 9 wöchige Ganztraubenmazeration hinter sich und die restliche Vergärung im gebrauchten Barrique durchlaufen. Dieses Verfahren kennt man von Rotweinen, bei Weißweinen wird die Maceration Carbonique allerdings eher selten angewandt. Diese Art des „Skin Contact“ ist wesentlich schonender und die Weine werden präziser, knackiger und reduktiver. Wie immer ist das alles Geschmackssache, aber uns gefällt das enorm gut. Der Wein hat die typisch eleganten zitrischen und steinigen Noten, sehr angenehm zu trinken da nicht überextrahiert, wie so viele Orangeweine. Ein köstlicher Trinkfluss mit einer saftigen Klarheit, dazu knochentrocken. Ein Wein der inspiriert, auch zum nachdenken anregt, aber den Gaumen und Kopf nicht schwer macht. Perfekt für ein Zitronenhuhn mit Couscous. Die nicht zu reif gelesenen Beeren stammen aus zwei unterschiedlich hoch gelegenen Lagen. Der Anteil Grüner Veltliner ist 70% und vom Schiefer auf 400 Meter Höhe. Die restlichen 30% sind Welschriesling vom Vulkanboden und 280 Meter über dem Meer gewachsen. 

23,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (30,67 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Wer hat sie nicht gesehen oder gelesen, die unglaublich philosophisch-traurige Reise von... mehr
2019 INTRA! THE WILD
Artikelnummer: KF4319
Rebsorte
Grüner Veltliner, Welschriesling
Region
Mittelburgenland
Restzucker
0,9 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
9-12°
Internationale Bewertungen
Klima
pannonisch, warm
Appellation
Landwein aus Österreich
Gesamtsäure
5,8 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
5 bis 10
Boden
Schiefer, vulkanisches Gestein
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
12%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Kolfok - 7311 Neckenmarkt - Österreich
Höhe uber N.N.
280 - 400 Meter
Ausbau
In gebrauchten Barriques
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
DIAM
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Grüner Veltliner, Welschriesling
Region
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Empfohlene Trinktemperatur
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Boden
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