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2019 Malvasia Seco

Azul Perdido - Kanarische Inseln , Spanien

Der auf La Palma vorkommende Malavasia Aromatica ist eine inseleigene Variante und hat nichts mit dem Malvasia von z.B. Lanzarote zu tun. Sie braucht Wärme und ein geschütztes Mikroklima. Das finden die 70-100 Jahre alten Reben in der meterdicken Asche am Fuß des Vulkans San Antonio mit Blick auf den Atlantik in der Zone Fuencaliente. Die Weinberge sehen keine Herbizide und werden ausschließlich händisch bewirtschaftet. Selektion und Entrappen der Beeren, 4 Tage Maischestandzeit, sanfte Pressung, lange Spontangärung in gebrauchten 225-300 Liter Fässern, gelegentliche Batonnage (Aufrühren der Hefe), keine SO2 Zugabe während des gesamten Prozesses. Reifung für 16 Monate in gebrauchten Barriques. Leuchtende intensive Farbe. Ein mächtiger, dichter Wein, mit naturgemäß wenig Säure und einem krassen steinigen Charakter, feine getrocknete Kräuter. 170 Flaschen

25,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (33,33 € * / 1 Liter)

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Der auf La Palma vorkommende Malavasia Aromatica ist eine inseleigene Variante und hat nichts... mehr
2019 Malvasia Seco
Artikelnummer: AP6319
Rebsorte
Malvasía Aromática
Region
Kanarische Inseln
Restzucker
2,0 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
8-11°
Internationale Bewertungen
Klima
atlantisch, gemäßigt
Appellation
La Palma D.O.
Säure
4,7 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
5 bis 10
Boden
Roter Vulkanboden, Vulkanboden mit Kalksteinen
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
14,5%
Empfohlenes Glas
Universalglas, Weissweinglas
Abgefüllt durch
Azul Perdido, 38712 Breña Baja - La Palma, Spain
Höhe uber N.N.
300 Meter
Ausbau
16 Monate im gebrauchten Barriques
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Malvasía Aromática
Region
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Internationale Bewertungen
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