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2019 MOSCATO D'ASTI "MISTRAL"

Molino - Piemont , Italien

In großen Druckbehältern gärt der süße Most aus Moscato Bianco ohne das die Gärkohlensäure entweichen kann. Der italienische Önologe Federico Martinotti erfand diesen Methode, die durch den Franzosen Eugéne Charmat im Jahr 1907 perfektioniert wurde. Dieser entwickelte Tanks, die dem Druck standhielten. Eine Revolution für die Schaumweinproduktion, denn fortan brauchte es nur noch eine Gärung, anstelle der teureren, aufwändigeren 2. Flaschengärung.

Der Moscato d’Asti gehört zu den unterschätztesten Weinen der Welt. Das liegt natürlich an den vielen schlimmen Billigprodukten, die den Markt mit klebrigsüßer Trinkgülle überfluten. Leider kennen viele Menschen nicht den authentischen Geschmack dieses Nektars. Sie würden ihn vielmehr schätzen und lieben lernen, so wie die Italiener es tun. Denn ein liebevoll und sorgfältig ausgebauter Moscato d’Asti versprüht einen ansprechenden Duft nach frischen Trauben, Weinbergspfirsich, Marzipan. Der geringe Alkoholgehalt, die angenehme, traubige Süße und die feinen Kohlensäure lassen ein kleines Meisterwerk entstehen, daß selbst aus trockenen Puritanern schwelgende Hedonisten macht.

Der Name Mistral kommt bei diesem Wein nicht von ungefähr, denn die kühlen Fallwinde aus den Alpen lassen die Moscato Trauben perfekt ausreifen und erhalten eine zarte, feine Säure. Grandios als Apero, getrockneten Früchten oder zu frischen Erdbeeren.

13,50 € *
Inhalt: 0.75 Liter (18,00 € * / 1 Liter)

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In großen Druckbehältern gärt der süße Most aus Moscato Bianco ohne das die Gärkohlensäure... mehr
2019 MOSCATO D'ASTI "MISTRAL"
Artikelnummer: MM1819
Rebsorte
Moscato Bianco
Region
Piemont
Restzucker
152 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
4-6°
Internationale Bewertungen
Klima
kontinental
Appellation
D.O.C.G. Moscato D'asti
Gesamtsäure
5,8 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Nein
Lagerfähigkeit
0 bis 5
Boden
Lehm, Mergel, Sand
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
5%
Empfohlenes Glas
Universalglas
Abgefüllt durch
Agricola Molino S.S.A., Treiso-Italia
Höhe uber N.N.
280 - 320 Meter
Ausbau
Méthode Charmat im geschlossenen, druckfesten Edelstahltank
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Kork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Moscato Bianco
Region
Piemont
Restzucker
152 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
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Internationale Bewertungen
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