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Von Winning
Vorschau: 2019 Weisser Burgunder Fass 208 - von Winning - Pfalz,Deutschland Vorschau: 2019 Weisser Burgunder Fass 208 - von Winning - Pfalz,Deutschland back
2019 Weisser Burgunder Fass 208 - von Winning - Pfalz,Deutschland
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2019 Weisser Burgunder - Fass 208

Von Winning - Pfalz , Deutschland

Stephan Attmann präferiert in diesem Jahrgang seinen Weißburgunder vor allen anderen Sorten, weil er so reintönig, straff und klar daherkommt. Selektive Handlese, kurze Maischestandzeit, Spontangärung und 18 Monate Ausbau im 500 Liter Tonneau, keine Schönung, leichte Filtration. Die Beeren stammen aus dem Deidesheimer Paradiesgarten und dem Ruppertsberger Linsenbusch mit ihren Löß-Kalk und Buntsandsteinböden. Gerade wie eine Kerze und anmutig wie eine Ballerina kann man diesen traumhaft dimensionierten Stoff beschreiben. Weißburgunder in einer neuen Kategorie, weit weg von den banalen Durstlöschern, sondern feinster und komplexer Genuss. Die schlanke, saftige Art macht ihn zum genialen Essensbegleiter. Er erinnert sehr stark an den genialen Nuits Saint Georges Blanc von Philippe Pacalet aus der Wein am Limit - Familie.

41,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (54,67 € * / 1 Liter)

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Beschreibung
Stephan Attmann präferiert in diesem Jahrgang seinen Weißburgunder vor allen anderen Sorten,... mehr
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2019 Weisser Burgunder - Fass 208
Artikelnummer: VW24819
Rebsorte
Weißburgunder
Region
Pfalz
Restzucker
1 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
9-14°
Internationale Bewertungen
Klima
gemäßigt, warm
Appellation
VDP.Gutswein
Säure
6,8 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
5 bis 10 Jahre
Boden
Buntsandstein, Kalkmergel, Lehm, Löss
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
13%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas, Universalglas
Abgefüllt durch
Weingut von Winning, D-67146 Deidesheim
Höhe uber N.N.
110 - 160 Meter
Ausbau
11 Monate im 500l Tonneau (100% Neuholz)
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Weißburgunder
Region
Pfalz
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Empfohlene Trinktemperatur
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Boden
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Empfohlenes Glas
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Abgefüllt durch
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