2019 Querschnitt Weiss
Kolfok - Mittelburgenland , Österreich
Ein Streifzug durch die Vielfalt der burgenländischen Rebsorten. und Bodenvielfalt. Normalerweise legt Stefan Wellanschitz den Fokus seiner Weine Weine auf den Charakter der einzelnen Lagen. Doch beim "Querschnitt" geht es ihm darum, die Vielfalt der Weinregion in die Flasche zu bringen. Eine Spaßcuvée, die sich perfekt als Tischwein eignet. Mit moderater Säure und eher floralen, duftigen als würzigen Aromen ausgestattet. Ohne Kompromisse gekeltert und ausgebaut. Zwei Stunden Maische-Standzeit mit Stielen und Stengeln, spontan vergoren in 600 und 1200 Liter Fässern. Die Blend besteht aus jungen, teilweise rekultivierten Anlagen. 70% Grüner Veltliner von Muschelkalk und vulkanischem Lehmboden, 10% Welschriesling, 10% Chardonnay ebenfalls von vulkanischem Lehmboden und 10% Muskat (3 verschiedene alte Sorten ungarischer Herkunft) der auf Glimmerschiefer wächst. Ungeschönt, unfiltriert, minimal geschwefelt. So geht Burgenland, traditionell und trotzdem zeitgemäß.
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RebsorteChardonnay, Grüner Veltliner, Muskat, Welschriesling | RegionMittelburgenland | Restzucker< 1 g/l | Empfohlene Trinktemperatur9-12° | Internationale Bewertungen |
Klimapannonisch, warm | AppellationLandwein aus Österreich | Säure6,7 g/l | Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit0 bis 5 Jahre |
BodenGlimmerschiefer, Gneis, Muschelkalk, Vulkanischer Lehm | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt12% | Empfohlenes GlasBurgunderglas | Abgefüllt durchKolfok - 7311 Neckenmarkt - Österreich |
Höhe uber N.N.250 - 450 Meter | AusbauAusbau im 600l und 1200l Fuderfass | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussDIAM | Importiert durchWein am Limit, 22529 Hamburg |
RebsorteChardonnay, Grüner Veltliner, Muskat, Welschriesling | RegionMittelburgenland |
Restzucker< 1 g/l | Empfohlene Trinktemperatur9-12° |
Internationale Bewertungen | Klimapannonisch, warm |
AppellationLandwein aus Österreich | Säure6,7 g/l |
Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit0 bis 5 Jahre |
BodenGlimmerschiefer, Gneis, Muschelkalk, Vulkanischer Lehm | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt12% | Empfohlenes GlasBurgunderglas |
Abgefüllt durchKolfok - 7311 Neckenmarkt - Österreich | Höhe uber N.N.250 - 450 Meter |
AusbauAusbau im 600l und 1200l Fuderfass | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussDIAM | Importiert durchWein am Limit, 22529 Hamburg |