2020 Chardonnay - Baw Baw Shire
Patrick Sullivan - Gippsland , Australien
Die Trauben stammen aus einer mehr als 30 Jahre alten unbewässerten Parzelle des Bull Swamp. Wie alle Weingärten von Patrick, werden auch die Chardonnay-Reben auf vulkanischem Boden biodynamisch bewirtschaftet. Die Trauben werden nicht abgebeert oder angequetscht, sondern mit der sogenannten Ganztraubenpressung verarbeitet, und spontan im 2000 Liter Fuder 10 Tage lange vergoren. Nach der Malo verbringt der Chardo seine Reifezeit in gebrauchten Barriques. Traumhaftes Aroma von Pfirsich und Honigmelone, sehr würzig und intensiv, balanciert von einer knackigen Säure. Wird von Jahr zu Jahr präziser und definierter.
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Die Trauben stammen aus einer mehr als 30 Jahre alten unbewässerten Parzelle des Bull Swamp.... mehr
2020 Chardonnay - Baw Baw Shire
Artikelnummer: PS4320
RebsorteChardonnay | RegionGippsland | Restzucker0,47 g/l | Empfohlene Trinktemperatur9-12° | Internationale Bewertungen |
KlimaGemäßigt kontinental mit maritimen Einfluss | AppellationWine of Australia | Säure6,2 g/l | Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit5 bis 15 Jahre |
BodenRoter Lehm, Ton, Vulkangestein | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt12% | Empfohlenes GlasBurgunderglas, Universalglas | Abgefüllt durchPatrick Sullivan Wine, 146 Petersons Road, Victoria, Australia |
Höhe uber N.N.120 Meter | Ausbau12 Monate in franz. Barriques (25% Neuholz) | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussDIAM | Importiert durchWein am Limit, 22529 Hamburg |
RebsorteChardonnay | RegionGippsland |
Restzucker0,47 g/l | Empfohlene Trinktemperatur9-12° |
Internationale Bewertungen | KlimaGemäßigt kontinental mit maritimen Einfluss |
AppellationWine of Australia | Säure6,2 g/l |
Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit5 bis 15 Jahre |
BodenRoter Lehm, Ton, Vulkangestein | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt12% | Empfohlenes GlasBurgunderglas, Universalglas |
Abgefüllt durchPatrick Sullivan Wine, 146 Petersons Road, Victoria, Australia | Höhe uber N.N.120 Meter |
Ausbau12 Monate in franz. Barriques (25% Neuholz) | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussDIAM | Importiert durchWein am Limit, 22529 Hamburg |
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Enthält Sulfite