2020 Corton-Charlemagne Grand Cru - Les Languettes
Maison Harbour - Burgund , Frankreich
Den Titel Corton-Charlemagne Grand Cru dürfen die weißen Gewächse von ausgewählten Grand Cru Lagen des berühmten Hügels auf dem Etikett tragen. Die besten finden sich, aufgrund vom Mikroklima und Dränierung, im oberen Teil des Hangs. So wie die Lage „Les Languettes“ von der die Trauben für diesen Stoff stammen. Die 0,24ha „große“ Parzelle von Maison Harbour befindet sich in 300 Meter Höhe in südöstlicher Ausrichtung mit viel Morgensonne. Die Reben wurden in den 1960er Jahren gepflanzt und stehen auf mergelhaltigem hellem Kalkstein. Sehr niedriger Ertrag, nur 19 hl/ha. Ganztraubenpressung, Spontanvergärung, 12 Monate auf der Feinhefe in gebrauchten 228l Barriques der Küferei Chassin ohne Bâtonnage ausgebaut, anschließend weitere 6 Monate im Edelstahl gereift. Ungefiltert abgefüllt. Lebendige Nase, viel reifer weißer Pfirsich und Aprikosen. Am Gaumen schlägt Karl der Große mit dem Salzsteinhammer zu! So eine krasse Mineralität und salziger Grip, dass es einem die Nackenhaare aufrichtet. Die druckvolle Säure – durchaus präsent, aber perfekt eingebunden – bringt alles wieder in Balance. Wird seinem Namen und Ruf mehr als gerecht und zeigt so manch anderem Erzeuger am Hügel, wo es lang geht. Gerne noch zwei Jahre Flaschenreife, hält locker 15 Jahre durch. 578 Flaschen/ 15 Magnums
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