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Ausgetrunken! Mein neuer Jahrgang kommt im Herbst 2022.
2020 Nautical Dawn - Alheit Vineyards - Südafrika
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2020 Nautical Dawn

Alheit Vineyards - Hemel-En-Aarde-Ridge , Südafrika

Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf zwei Flaschen pro Kunde begrenzt.

Aus dem Weinberg nahe der False Bay Küste kann man an guten Tagen bereits während der Morgendämmerung die Wellen brechen sehen. Die Buschreben verlaufen entlang des Granithügels namens Sinai. Hier auf dem Rustenhof im südlichen Stellenbosch erwärmt sich der Boden zum Glück recht schnell, weshalb die Trauben trotz des unerbittlichen Südostwindes sehr früh gelesen werden können. Eigentlich wollte Chris nie Weingärten unter 300 Meter Meereshöhe bewirtschaften. Doch erstens kommt es anders und zweitens als man denkt. Die Spontangärung findet nach kurzer Sedimentationszeit des Mosttrubs in 2000 Liter Fudern statt und dauert ganze zwei Monate. Das 12 monatige Hefelager sorgt für Fülle, Cremigkeit, Komplexität und Spannung. Die Einflüsse der Elemente zeigen sich deutlich in der Aromatik des Nautical Dawn. Gelbe Früchte, süßduftende Kräuter und die Nähe zum Meer ist mit einer salzigen, jodigen Note deutlich spürbar, als auch die saftige, frische Säure. Der Rockstar unter den Einzellagen. 5.116 Flaschen

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36,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (48,00 € * / 1 Liter)

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Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen... mehr
2020 Nautical Dawn
Artikelnummer: AV32020
Rebsorte
Chenin Blanc
Region
Hemel-En-Aarde-Ridge
Restzucker
1,83 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
10-14°
Internationale Bewertungen
97 P. Tim Atkin
Klima
kontinentales Gebirgsklima, Mediterran mit atlantischem Einfluss
Appellation
Wine of Origin Stellenbosch
Säure
6 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
5 bis 10
Boden
Granit
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
13%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Alheit Vinery - 7200 Hermanus, Walker Bay - South Africa
Höhe uber N.N.
220 Meter
Ausbau
12 Monate im gebrauchten 2000l Fudern auf der Feinhefe & weitere 6 Monate im Stahltank
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
DIAM
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Chenin Blanc
Region
Hemel-En-Aarde-Ridge
Restzucker
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