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Abbia Nova
2020 San Giovanni Bianco - Abbia Nova - Latium, Italien

2020 Passerina del Frusinate - San Giovanni

Abbia Nova - Latium , Italien

Ein Wein, der weder vom Meer noch aus den Bergen stammt, sondern beide in sich vereint. In Sichtweite zum Mittelmeer auf 550 Meter wachsen die 80 Jahre alten Reben auf vulkanischem und kalkhaltigem Boden. Die ganzen Beeren werden 12 bis 16 Stunden anmazeriert und dann im Ganzen gepresst, spontan im Edelstahl vergoren und bis zum Frühjahr auf der Vollhefe gereift. Danach wird der Wein weitere 2 Monate in 54 Liter fassenden Glas-Demijohns zum Absetzen gelagert. Unfiltriert und unbehandelt abgefüllt. Es ist dieser schmale Grat zwischen Komplexität und Leichtigkeit, auf dem dieser Wein über die Zunge jongliert. Gelbe Früchte, wie Quitten, weiße Blüten, wilde Kräuter, einem Hauch Zitrus und Ingwer und einer angenehmen Bitterkeit am Gaumen. Weich, aber mit einem festen Zug und steiniger Mineralität ausgestattet. Da kommt Freude auf. 2600 Flaschen.

21,50 € *
Inhalt: 0.75 Liter (28,67 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Beschreibung Bewertungen 0
Beschreibung
Ein Wein, der weder vom Meer noch aus den Bergen stammt, sondern beide in sich vereint. In... mehr
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2020 Passerina del Frusinate - San Giovanni
Artikelnummer: AN3320
Rebsorte
Bellone, Malvasia, Passerina
Region
Latium
Restzucker
< 1 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
8-10°
Internationale Bewertungen
89 P. Eric Guido (Vinous)
Klima
mediterran
Appellation
Passerina del Frusinate IGT
Säure
5,85 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Nein
Lagerfähigkeit
5 bis 10 Jahre
Boden
Kalkstein, Ton
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
12%
Empfohlenes Glas
Universalglas
Abgefüllt durch
Abbia Nóva S.r.l - Piglio - Italien
Höhe uber N.N.
550 Meter
Ausbau
Im Stahltank auf der Feinhefe und 2 Monate in Glas-Demijohns
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Bellone, Malvasia, Passerina
Region
Latium
Restzucker
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Empfohlene Trinktemperatur
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