2020 Rivera del Notro Blanco
Roberto Henriquez - Bio Bio , Chile
Präzision gepaart mit viel Substanz. Nach dem Karaffieren (ja, definitiv empfehlenswert) und etwas innerer Meditation, eröffnet sich ein delikates, grünes Aromenbild von Basilikum, Kamille und frisch geschnittener grüner Paprika. Traumhaft köstlich ist der Schmelz und die herbe Mineralität, die Säure wenig betont. Die Farbe ist das Ergebnis ausgiebiger Maischestandzeit. Die Cuvée besteht aus drei traditionellen Rebsorten (40 bis 100 Jahre alt) aus dem Küstengebiet des Itata-Tals. Der frühreife Corinto (Synonym von Chasselas bzw. Gutedel) wird zuerst gelesen und bringt die notwendige Säure und Mineralität mit in den Wein. Darauf folgt die Lese des Muskatellers und schlussendlich die des Sémillon. Entrappt und für 14 Tage eingemaischt, worauf eine zweiwöchige Spontangärung folgt. Zur Ruhe kam der Jungwein in Stahltanks (80%) und in gebrauchten Barriques (20%). Minimale Schwefelung vor der Abfüllung. Ein toller Aperitif, perfekt zu Tapas, herzhaften Fischgerichten, Seafood vom Grill oder Bouillabaisse. We love skin contact!
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RebsortePaís | RegionBio Bio | Restzucker1,47 g/l | Empfohlene Trinktemperatur14-16° | Internationale Bewertungen92 P. Luis Gutiérrez (Robert Parker) |
Klimamediterrane Einflüsse, moderat | AppellationValle del Bio Bio | Säure4,32 g/l | Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit5 bis 10 Jahre |
BodenBasalt, Schwarzer Sand mit Schwemmbodenauflage (Alluvialboden) | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt13% | Empfohlenes GlasBurgunderglas | Abgefüllt durchRoberto Henriquez Ltda, Patagual 1900, Sitio B, Coronel, Chile |
Höhe uber N.N.150 Meter | Ausbau10 Monate in 80% Betontanks & 20% gebrauchten Barriques | ZusatzstoffeEnthält Sulfite, vegan | VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 22529 Hamburg |
RebsortePaís | RegionBio Bio |
Restzucker1,47 g/l | Empfohlene Trinktemperatur14-16° |
Internationale Bewertungen92 P. Luis Gutiérrez (Robert Parker) | Klimamediterrane Einflüsse, moderat |
AppellationValle del Bio Bio | Säure4,32 g/l |
Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit5 bis 10 Jahre |
BodenBasalt, Schwarzer Sand mit Schwemmbodenauflage (Alluvialboden) | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt13% | Empfohlenes GlasBurgunderglas |
Abgefüllt durchRoberto Henriquez Ltda, Patagual 1900, Sitio B, Coronel, Chile | Höhe uber N.N.150 Meter |
Ausbau10 Monate in 80% Betontanks & 20% gebrauchten Barriques | ZusatzstoffeEnthält Sulfite, vegan |
VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 22529 Hamburg |