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2020 Rivera del Notro Blanco - Roberto Henriquez - Itata, Bio Bio

2020 Rivera del Notro Blanco

Roberto Henriquez - Itata , Chile

Präzision gepaart mit viel Substanz. Nach dem Karaffieren (ja, definitiv empfehlenswert) und etwas innerer Meditation, eröffnet sich ein delikates, grünes Aromenbild von Basilikum, Kamille und frisch geschnittener grüner Paprika. Traumhaft köstlich ist der Schmelz und die herbe Mineralität, die Säure wenig betont. Die Farbe ist das Ergebnis ausgiebiger Maischestandzeit. Die Cuvée besteht aus drei traditionellen Rebsorten (40 bis 100 Jahre alt) aus dem Küstengebiet des Itata-Tals. Der frühreife Corinto (Synonym von Chasselas bzw. Gutedel) wird zuerst gelesen und bringt die notwendige Säure und Mineralität mit in den Wein. Darauf folgt die Lese des Muskatellers und schlussendlich die des Sémillon. Entrappt und für 14 Tage eingemaischt, worauf eine zweiwöchige Spontangärung folgt. Zur Ruhe kam der Jungwein in Stahltanks (80%) und in gebrauchten Barriques (20%). Minimale Schwefelung vor der Abfüllung. Ein toller Aperitif, perfekt zu Tapas, herzhaften Fischgerichten, Seafood vom Grill oder Bouillabaisse. We love skin contact! 

20,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (26,67 € * / 1 Liter)

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Präzision gepaart mit viel Substanz. Nach dem Karaffieren (ja, definitiv empfehlenswert) und... mehr
2020 Rivera del Notro Blanco
Artikelnummer: RH5020
Rebsorte
Corinto, Moscatel, Sémillon Blanc
Region
Itata
Restzucker
1,34 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
9-12°
Internationale Bewertungen
Klima
mediterrane Einflüsse, moderat
Appellation
Itata
Säure
4,59 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
5 bis 10 Jahre
Boden
Granit
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
12%
Empfohlenes Glas
Universalglas
Abgefüllt durch
Roberto Henriquez Ltda, Patagual 1900, Sitio B, Coronel, Chile
Höhe uber N.N.
100 Meter
Ausbau
80% Edelstahl & 20% gebrauchte Barriques
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite, vegan
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Corinto, Moscatel, Sémillon Blanc
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Itata
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Hendrik Thoma

Von Hendrik besprochen

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