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2020 Savigny-les-Beaune - Dessus les Vermots

Maison Harbour - Burgund , Frankreich

Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf zwei Flaschen pro Kunde begrenzt.

Diese steile nach Südwesten ausgerichtete Lage befindet sich im Nordosten der Gemeinde Savigny-lès-Beaune. Die Reben in der organisch bewirtschafteten 0,21 ha kleinen Parzelle wurden 1950 in 241 Meter Höhe gepflanzt und stehen auf kargem Kalkstein. Ganztraubenpressung, Spontanvergoren, 12 Monate in gebrauchten 228l Barriques mit der Feinhefe ausgebaut, anschließend für sechs Monate im Edelstahl gereift. Ungefiltert abgefüllt. Krass mineralische Nase, öffnet sich mit etwas Luft und zeigt dezente Frucht. Am Gaumen ausgewogen mit straffer Säure und tiefer Komplexität. Super würzig, steinig, elegant mit feiner Bienenwachsnote. Jetzt die erste Flasche trinken, schwelgen und auf die nächste freuen. Hält locker bis 2030 durch.

52,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (69,33 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferfrist ca. 2-4 Werktage

Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen... mehr
2020 Savigny-les-Beaune - Dessus les Vermots
Artikelnummer: MA8320
Rebsorte
Chardonnay
Region
Burgund
Restzucker
0 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
10-14°
Internationale Bewertungen
87-89 P. Neal Martin (Vinous)
Klima
semi-kontinental
Appellation
Appellation Savigny-les-Beaune 1er Cru Controlée
Säure
4,2 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
5 bis 10 Jahre
Boden
Jurakalk
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
12,5%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Maison Harbour NV, F-21420 Savigny-les-Beaune
Höhe uber N.N.
241 Meter
Ausbau
12 Monate in gebrauchten 228l Barrique & 6 Monate im Stahltank
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
DIAM
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Chardonnay
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Burgund
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10-14°
Internationale Bewertungen
87-89 P. Neal Martin (Vinous)
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Maison Harbour NV, F-21420 Savigny-les-Beaune
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